红茶分布较广，主产福建省福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋坦洋工夫名声也就不胫而走，自光绪六年至民国二十五年(公元18811936年)的50余年，埕洋工夫红茶每年出口均上万担，其中1898年出口3万余组。坦洋街长一公里，设茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担。收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨八个县，成为福安的主要红茶产区。谭洋功夫
销往荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区。每年收外汇茶银一百多万元。当时民间谚语说：“国富民强，茶换金，船泊龙凤桥，银以斗量。”后来由于抗日战争的爆发，销售受阻，生产严重受损，谭洋功夫的产量锐减。20世纪50年代中期，为了恢复和提高谭洋功夫红茶的产量和质量，先后建立了国营谭洋、水门红茶初加工厂和福安茶厂，实行机械化制茶，并引进和繁殖福鼎白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种，1960年产量增加到5万担，创历史最高水平。后因茶类布局的变更，由「红」改「绿」，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展，1988年产量达8000余担。。
檀宫福红茶外形细长均匀，毛色洁白，色泽黑亮，内香鲜甜，汤色明亮金黄，叶底均匀光滑。其中，产于谭洋、寿宁、周宁山区的工夫茶，香气醇厚，条索丰满，产于东南沿海的霞浦地区的工夫茶，色泽鲜艳，条索美观。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
