教你开奶茶店的失败经验

奶茶店是一个特殊的商店。总的来说并不流行，但是在每个城镇都随处可见。经营茶叶发财的人不在少数。当然，也有很多人赔钱。但严格来说，经营奶茶店还是一个赚钱的项目，因为只要是正常经营，一般都会有比较稳定的客户群。但是如何开一家奶茶店呢？开一家奶茶店不容易。下面介绍一下开奶茶店的失败经历。先说连锁品牌加盟的模式，因为很多新手前期资源有限，对茶叶市场了解不够。有很多加盟连锁店是首选。毕竟如果他们遇到一个好的品牌，在经营过程中可以省去很多麻烦。不过，新手加盟连锁品牌也不要太盲目。他们应该仔细考虑茶叶品牌。提前做好品牌调查，可以帮你降低风险。建议新手在加入前重点关注以下几点：

品牌运营时间要足够长。

虽然近年来，市场上的茶叶品牌数量令人眼花缭乱，各个品牌实力参差不齐，但很多品牌经不起市场的考验，往往没过多久就销声匿迹了。如果你在开店前没有仔细考虑，你可能会失去一切。所以在选择加盟连锁品牌的时候要非常慎重，仔细调查所选品牌的背景和经营年限。一般连锁经营体系至少5年运营经验的品牌还是值得信赖的。

选择有竞争力的品牌

新手奶茶店选择有培训体系的连锁品牌会更有保障。因为所有的问题都是销售问题；而所有的销售问题，基本上都是人的问题。如果加入总部定期指导培训，从产品体系、茶品策划、营销策划、销售技巧等方面给予指导。你会省下更多失败和误解带来的教训和成本！选择有竞争力的品牌，是因为有好的未来，但是加盟要求比较高。但是，加盟条件越严格，加盟体系越完善，财力和实力越强，这样就越有能力保证加盟商的利润。

了解所选品牌。

新手开茶叶店之前一定要彻底了解自己决定做的茶品牌。因为有些品牌只是在广告上大做文章，而真正的实力并没有那么好。在可观的客观利润诱惑下，部分创业者心浮气躁。他们只是听了一些连锁企业的宣传资料，贸然报名加盟。其实这是很不理智的。他们必须去总部和它的加盟店收集第一手的现场信息。

制定长期计划

新手奶茶店要坚持顾客至上，一切为了顾客的理念。没有大量的客户，就没有利润。很多茶叶加盟商为了获取利润，只会把利润最高或者质量差的茶叶推荐给顾客。其实心急吃不了热豆腐。依靠这种一次性客户是不会长久的。加盟商要了解经营区域内消费者的口味，尽量为顾客选择合适的产品，增加重复购买的机会。除了加盟连锁品牌，一些新手更倾向于自主创业，想开传统的单店模式，这就需要创业者对茶行业和市场有很好的了解，有优质的进货渠道资源，知道以下三个开店技巧。

店铺选址技巧

有的人看到某奶茶店转让，觉得它门面不错，价格也不贵，就贸然接手了。他们开店的时候发现目标市场太小，甚至造成了没人上门的窘境。如果平时仔细观察，有时候会发现某家奶茶店上面经常写着转租二字，老板换了一个又一个，说明没人赚到钱。

有的茶店几年不变，说明有生意做，有钱赚，选择是正确的。所以开店前的市场调查一定要包括：选址是否有吸引力，包括周边环境好坏，交通条件是否方便顾客；街道设施是否有益

投资技巧

想开店的新人经常会有这样的纠结：是不是一个人打比较好？还是邀请亲朋好友合伙？还是投靠加盟制比较好，总部提供门店资源？

根据经验，如果投资人有丰富的奶茶店管理经验，可以考虑成立独立店铺。但如果没有经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也是降低经营风险的好方法。另外，合伙投资铺在未来一定要有勇气面对股东意见的分歧和权责的划分。最好避免两个人合伙，最好是三个人，最多不超过五个人。

开源节流的技巧

一般开奶茶店的人都面临着如何开源节流才能创造更多利润的问题。开店初期，需要花的钱是相当可观的。如果在开店初期就挥霍，可能会导致资金筹措不足，增加成本，相对减少未来利润。精打细算和节约是做生意的两个基本点。

要慎重，必须从很多细节入手。比如在淡季，很多事情都可以由店家自己来做，可以通过精简大量人员来降低成本。有些店铺如果非要雇人，就要充分利用大家，合理安排人力资源，把成本降到最低。同时要制定标准的调理手册，建立良好的库存(仓库)管理，多看、多听、多比较，引入奖惩制度。