汤色薄厚显著
古红茶,色道浓郁纯正,具有古茶特有的山野风味,区别于其他常见的梯田红茶。
一般来说,红茶汤的质量较薄,茶汤的味道一般较浅。但对于古红茶来说,茶汤的味道会更醇厚、更厚重。除了花和水果的显著香味外,还具有浓糖的甜味。一般喝过之后,对古红茶的香气会有难忘的印象。
云南古树红茶与普通红茶的区别
原料和树龄的区别,野生古黑茶是以300年以上的野生古黑树为原料制成的。普通的云南红茶是用梯田茶制作的,树龄大概在几年到十几年。
干茶形,野生古树、红茶条黑油,无或少绒毛,条索以紧、壮、饱满为主,纹理明显,叶片不同程度泛红。常见的云南红叶薄,紧而卷曲,薄而多毛。
我想问下,谁了解滇红茶,金芽和古树,哪个好,差别在哪
云南红茶根据材质和树龄分为很多种。就是单芽制作的红茶,属于上品茶,非常好看。百年以上的老红茶,外表黑中带点金,口感更丰富。每种茶都有自己的特点,不能简单的和其他的比较。选一个适合自己口味的就行了。下面两张图,一张是金芽红茶,一张是古树红茶。两者没有可比性,各有各的风格和魅力。茶就像美食一样,难调。个人比较喜欢古树茶,内容丰富,醇厚,耐泡。不喜欢金牙的话,太淡,微甜。但是有些人喜欢金色的花蕾。金芽属于最好的梯田茶,古树红属于古树茶,但也要看老树的芽芽不耐泡,更甜更重,古树含的物质更多,口感更纯更浓。
区分古树红茶和般滇红的方法
从原料和树龄来看,古红茶和普通滇红茶最大的区别就是原料的树龄。普通滇红凉绿茶一般由梯田茶园或有机茶园加工而成,树龄从几年到几十年不等,偶尔也能见到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。
而且茶的形状和味道都不一样。普通滇红条紧略细,而古红茶以紧条为主。茶叶比胖胖的铁观音包装盒大,茶香更明显。
古树红茶的特点
古代红茶的特点
古代红茶的一个特点就是价格高。俗话说,物以稀为贵。中国古茶的数量比梯田茶少很多。据说古茶产量低,采摘难度大,所以古红茶价格比普通滇红或者其他红茶贵很多。
古红茶的特点第二页底部厚而浓。因为云南产区的原料都是又大又粗的大叶茶,所以古红茶的干茶是条状的,粗而浓,颜色是黑色的。
呈现蜂蜜和水果香气是古红茶的第三个特点。古红茶冲泡后,口感柔和顺滑,无任何刺激性味道,香气清新自然,呈现蜂蜜和水果香气。