铁观音今年怎么了？

市民丁先生一直喜欢喝铁观音。每年从5月初开始，逛茶叶店就是重中之重，到处试着买茶。今年，他用失望这个词来形容买铁观音的情况。以前的春茶，水质甘，回甘，韵味浓。今年不知道为什么，找不到茶入口后的那种韵味了。更糟糕的是，有些铁观音还有一股淡淡的烂草霉味。

5月初，笔者请一些茶商和茶业专家预测了今年春茶的形势。大家都说安溪茶区雨水多，铁观音质量普遍受其影响。在这种情况下，目前茶叶市场的铁观音销售情况应该也差强人意吧？笔者走访了市区的各种茶店和一些老茶客，发现了一个有趣的现象：汕头人爱茶，有时候用茶的习惯有点不可思议。就像老丁，虽然他讨厌铁观音让他失望，但这一年还是属于他的。一些时尚的饮茶者，改喝禅聪、大红袍后，仍会留下一定比例给铁观音。前天在七香松茶庄，正在品茶的三个茶客最后都买了铁观音。其中一位姓黄的中年男子说，大家都说今年的铁观音质量不太好，但是他忽略了一个问题，就是今年消费铁观音很划算。

为什么说性价比高？因为海拔高，等级高的铁观音，受大行情影响，卖不出价钱。往年山上每斤800元的生茶成本价，今年500元就能买到。200元的生茶，今年800元就搞定了。老板张松茶告诉笔者，4月底到5月初是安溪地区的低山采茶期，却遭遇了持续的春雨。1316年5月，阳光明媚，厚田、兰琪、康帝等地高山茶密集采摘。这三天生产的高海拔铁观音品质最好。像兰琪产的铁观音，清高香浓的茶韵，有一种独特的奶香味，成为其身份的象征。宋茶美也多次提醒，清明节前最好不要喝所谓的铁观音，因为大部分都是本山、等外地茶，而一些不法茶农为了抢占明前茶叶市场，竟然喷洒激素促其生长。