宜都宜红茶的基本介绍
宜昌红茶又名宜昌工夫茶,是我国工夫茶的主要品种之一。
产于鄂西鹤峰、长阳、恩施、宜昌等县,因其加工耗时,又被称为“弘毅功夫茶”。
适宜的红茶紧细,色泽黑,香气甘甜纯正,汤色红,滋味鲜醇,叶色鲜艳。
高档茶汤也会出现“凉后浑”的现象。
宜红工夫茶简介
湖北宜昌是中国古茶区之一。《茶经》茶圣陆羽曾将宜昌的茶叶列为山南第一茶。
据记载,宜昌红茶于19世纪中期问世,已有一百多年的历史。
1861年,汉口被列为通商口岸,英国设立洋行,大量购买红茶。
因为交通便利,从宜昌出口到汉口的红茶被命名为“宜昌红茶”,故名弘毅。
1876年,宜昌被列为对外贸易口岸,弘毅出口激增,名声大振。
之后,由于历史原因,弘毅一落千丈。
随着各地茶厂的建立,弘毅生产逐渐恢复和发展。
茶的历史
湖北宜昌是中国古茶区之一。据记载,宜昌红茶诞生于19世纪中叶,已有100多年的历史。由于交通原因,宜昌将汉口出口的红茶运到宜昌,取名宜昌红茶,故名弘毅。
龚毅功夫茶于公元1800年首次销往英国。1886年前后大量出口,销往鄂西国际市场,享有盛誉。
周霞碧峰茶介绍
湖北周霞碧峰一带是中国古茶区之一。茶圣的陆羽年轻时去过那里,后来在《茶经》把宜昌茶列为山南名茶。宋代文学家欧阳修,主宜昌时作诗:首。\"春秋时,楚在边疆,陆羽是茶经的第一国。\"周夏碧峰是一种半烘条形绿茶,由摊青、杀青、摊凉、初揉、初烘、复揉、足烘、细分级制成。其品质特点:外形小巧雅致,色泽翠绿油润,香味持久,滋味鲜甜,汤色黄绿明亮,底叶嫩绿。
宜昌红茶的历史
宜昌红茶的确切起源至今没有定论,但可以肯定的是,宜昌种植红茶至少有160年的历史,但其种植并未形成规模,品质参差不齐,并不为人所熟知。直到20世纪,宜昌的红茶种植才逐渐兴盛起来,茶叶销量和利润也逐渐增加。
中国被外国列强欺负的时候,中国曾经出口过200万吨红茶,挽回了我们一部分损失,包括宜昌红茶。可见这种茶还是一种爱国茶。