生活知识科普 为什么泡出来的绿茶没颜色
存放时间,很多人都有存放茶叶的习惯,但是如果茶叶存放时间过长,里面的茶绿色素会被氧化挥发,冲泡出来的茶叶会没有颜色。
冲泡器具,冲泡绿茶时,冲泡器具也会影响绿茶的色泽。烘焙绿茶、珍珠茶、绿茶等中高档茶最适合用瓷杯冲泡。像西湖龙井这种茶叶细腻的名贵绿茶,更适合玻璃冲泡。
决明子茶怎么泡
决明子茶的冲泡方法特别简单,它适合用透明的玻璃杯冲泡。每次取57粒干决明子,直接放入玻璃杯中,用开水浸泡,35分钟后喝汤。
决明子茶要想起到特别好的保健作用,还可以将决明子用硬盐碾碎,然后放入玻璃杯中,用开水冲泡,有利于决明子茶中营养成分的吸收和利用。
金芽红茶怎么泡
碗冲泡,金芽红茶特别适合用碗冲泡,但是冲泡前要先用开水烫一下所有的盖板,然后准备35g茶叶,直接放入碗中,准备90% 95%的开水,直接将水冲入放茶叶的碗中,水量大约是碗的八成满,然后盖上盖子,里面的茶汤一分钟就可以泡好。
用玻璃杯冲泡,金芽红茶也可以用普通玻璃杯冲泡。冲泡前,杯子要预热,茶和水的比例要控制好。正常情况下,这种红茶与水的比例应该在1:50左右。再次突破前,可以先取95度左右的开水,约占杯子的1/3,再取5克左右的金芽红茶,放入杯子中再次冲洗。
什么茶叶适合用蒸茶器,什么茶可以蒸
蒸茶有直接蒸和冲泡后蒸两种。白茶、铁观音等淡味茶适合用蒸茶具直接蒸,普洱茶等浓味茶可以用茶具冲泡五六次再用蒸茶具蒸。直接蒸茶汤会太浓。
具体来说,蒸茶具适合老白茶、红茶、黑茶,蒸茶具不适合绿茶、普洱茶、绿茶。