道县:野高山云雾茶 一叶随富民

永州新闻网讯(通讯员程欢何绍志)道县洪塘营瑶族乡正处于野生高山云雾茶采摘旺季。当地茶农正忙着采摘、烘干和炒制茶叶，以供应市场。一大早，当地村民穿着瑶族服装，唱着瑶族歌曲，提着竹篮到山上采摘野生茶叶。每年春天，漫山的灌木野茶开始长出新绿。经过一个冬天的沉淀，茶树中的营养物质丰富，茶叶富含维生素和氨基酸，芽叶丰满细嫩，色泽翠绿。“现在采茶就是采这种嫩茶。这个是嫩的。回去炒一下做绿茶。吃起来又甜又香。是最好的。”道洪塘营县瑶族乡大东田村村民潘介绍。野生高山云雾茶以其浓郁的茶香和醇厚的茶味深受茶友们的喜爱，又因每年采摘的数量少而愈发珍贵。大东田村的村民在茶树间来回穿梭，采摘春雨过后的新芽。当地村民可以来山上采摘野生茶叶。村民赵今年42岁。每年这个时候，她都会和其他村民一起上山采茶。采摘后的新鲜野茶卖给合作社，成了她收入和财富的来源之一。“每年清明节，我们村里人都会来这座山上采摘这种云雾茶。我们的云雾茶会采摘回来卖给加工厂，大概70块钱一斤，一天大概200块钱的收入。谷雨过后才能采摘。”道洪塘营县瑶族乡大东田村村民赵说。野山茶只能手工采摘。新茶采摘后，要经过脱水、揉捻、熨烫、发酵、烘焙等多道工序。五斤生茶可以做成一斤干茶。过去因为产量不高，市场不广，一直没有产生经济效益。实施乡村振兴战略以来，红塘营瑶族乡依托自然资源优势，成立专业合作社，组织村民采茶、制茶、卖茶，有效带动了当地村民增收。“在这个采茶季节，我们每天可以开车带人上山采摘野茶，劳力30多人。捡回来之后，我们就买。收购后，我们厂里请了五六个人和师傅一起泡茶。”道县赖子山茶叶种植者专业合作社负责人何利来说。唐颖瑶族乡位于道县东南部，属典型的钟山地貌，地形多山，山峦重叠，溪流潺潺，村落大小不一。全乡平均海拔582米，最高的党子山海拔1882米。山上常年云雾缭绕，湿度大，野生茶资源丰富。洪塘营瑶族乡充分利用独特的地理环境和气候条件，建设高山野生茶产业园，大力发展茶叶种植。今年以来，合作社开发种植茶树110亩，茶叶收入约26万元，茶叶服务收入约12万元，做到一叶造福富人。“接下来，我们将保护山云野生茶品种，提供定制服务；然后因地制宜，发展优质茶产业，增加瑶族人民的收入。”唐颖瑶族乡党委书记朱国华说。