红茶香气粗老 秋茶品质特征

汤味区别

传统的白茶汤色泽鲜艳，有明黄色、杏黄色、橙黄色等。

这种新茶味道清新芳香。

老茶滋味醇厚，有多种香气类型，如药香、枣香等。

白茶新工艺增加了轻揉和堆发酵两道工序。香清风味浓郁，汤味似绿茶而不香，似红茶布而不酵母，特点是味道醇厚甘甜。

口感比较稳定，甚至当年的新茶都有老茶的味道。

和润度略显不足

体验：对于熟茶，很多人不太习惯，尤其是没喝过的朋友，但老茶头往往是认可的，这和市面上的好熟茶有关系，而甜度、香味、红茶味、丝滑感好的老茶头，堆味少，味杂，更适口，导致老茶头现在的价格甚至超过熟茶。

除了老茶头的这些优点，银丝茶最突出的是它的糯香。对了，是我们小时候喝过的糯米香茶(云南绿茶的一种，制作过程中加了一种野菜糯米香叶)的糯香，让人记忆犹新，怀念不已。

普及：红茶知识介绍 新入门者快来了解下吧

普及：红茶知识介绍。新人来了解一下。

红茶可分为桂圆味、浓香、枣味、散烟味、天然奶味、小麦味、留兰香味、荔枝味、玫瑰蜜味、留兰香味和多味组合。

世界三大名茶：祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰乌沃红茶。

红茶的主要成分和保健功能。

红茶滇红

老枞水仙是红茶吗？

老枞水仙不是红茶，而是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶。

老枞水仙作为武夷岩茶四大名杉品种之一，与大红袍、肉桂一起，是闽北乌龙茶的代表。

老枞水仙一般指50-60岁以上的水仙茶树。在岩、骨、花香的基础上，突出兰花香、冷杉香，把握老杉的杉香，主要有木香、苔香、糙米香三种香型。

老枞树水仙是紧凑的，形状象绳索。

颜色多为黑绿色，带有珍贵的色彩。

干茶是芳香的，有老冷杉的味道。

底部的叶子有明显的“绿底红边”特征，叶脉浮在叶子上。

以条形色泽鉴别

绿茶色，红茶色，紧绳，肥而重，或更细更香，是春茶的品质特征。

(2)夏茶的品质特征是茶色深绿，茶色红润，茶叶轻而松，茎细长嫩，条索松散，香气浓而老。

秋茶的品质特征：绿茶黄绿色，红茶暗红色，茶叶大小不一，叶薄而薄，香气相对温和。

普洱茶不同等级的原料都有什么特征

绳子又肥又紧又亮；色泽翠绿，外观均匀，茎嫩；香味依旧浓烈；味道浓烈；汤黄绿色，明亮；叶子又嫩又均匀。

打结；颜色深绿润泽，外观尚均匀，带一点梗；芬芳馥郁；味道醇厚；汤是绿色和黄色的；叶基肥大。

绳子很紧；颜色深绿，外观均匀，有茎；香味纯正；口感醇厚；汤是绿色和黄色的；叶子很丰满。

绳子又粗又结实；黄绿色，外观均匀，茎稍多；香味温和，口感温和，汤色略浑浊带青黄色，叶底较厚。

绳子又粗又松；颜色黄褐色，外观不均匀，茎多；香气粗老，口感粗淡；汤黄浊，叶厚老。

再者，熟茶在国标中也分为六个等级，每个等级的特点如下：