1.外观:绳索紧细均匀,质量好;反之,粗而松的绳和均匀性差的绳,质量就差了。
2.叶底:叶底较亮,品质较好,叶底蓝色,叶底较暗,多黑色条纹,为次等。
3.颜色:色泽润泽,有光泽,质量好。反之,如果颜色不一致,有枯萎、发黑的茶叶,则质量低劣。
4.汤色:汤色为红色,茶杯内茶汤边缘形成的金色圆圈为最佳,汤色不太鲜艳,汤色较暗浑浊,为次等。
5.口感:醇厚的口感最好,苦味次之,粗糙的口感最差。
6.香气:香质好,香气不纯,有青草味,质次,香气低。
祁门红茶鉴别好茶
1.外观:绳索紧细均匀,质量好;反之,粗而松的绳和均匀性差的绳,质量就差了。
2.叶底:叶底较亮,品质较好,叶底蓝色,叶底较暗,多黑色条纹,为次等。
3.颜色:色泽润泽,有光泽,质量好。反之,如果颜色不一致,有枯萎、发黑的茶叶,则质量低劣。
4.汤色:汤色为红色,茶杯内茶汤边缘形成的金色圆圈为最佳,汤色不太鲜艳,汤色较暗浑浊,为次等。
5.口感:醇厚的口感最好,苦味次之,粗糙的口感最差。
6.香气:香质好,香气不纯,有青草味,质次,香气低。