绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶六大类及喝茶注意事项

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶六大类及喝茶注意事项。

导读：茶是茶样的，是人。每一种茶都有自己的气质。茶，有的年轻奔放，有的风华正茂，内敛从容，有的恬静豁达，淡然自若。

因此，做好茶，按照它的茶性冲泡的茶，才能充分发挥茶的常识和护肤的功效。只要用心泡茶，就能舒服地品茶。用心泡茶，才能品味到生活赋予的美好，感受到生活的真实与气息！

喝茶之前，我们要做很多准备工作，包括温茶具、洗茶杯、摆茶等。但今天要介绍的不是这些，而是六种茶的冲泡过程中需要注意的事项。

那么你的六大茶是什么呢？

六类茶：根据制作方法不同和品质差异，茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶六大类。

1.绿茶

常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、安吉白茶、孟定干露等。绿茶属于未发酵茶，重在味道鲜美，色泽新鲜，所以怕高温！

这种茶很嫩，不适合用开水冲泡。绿茶适合玻璃，水温80和85，冲泡时间23分钟。沏好的茶，明澈碧绿透明，现喝最好。

冲泡温度过高或时间过长，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，鲜度下降，颜色变深。

2.乌龙茶

乌龙茶是中国六大茶之一。具有红茶的甘甜，绿茶的清新，花茶的清香，深受爱茶人士的喜爱。

乌龙茶冲泡，小壶小杯是标配。冲泡前需要暖杯和火锅。乌龙茶需要用开水冲泡，而“石泉是最好的水，炭火是最好的灶，小茶具是准则，最大限度地坚持茶香。

用95以上的开水浸泡乌龙茶。乌龙茶的茶叶量与所用的壶或碗相当，茶叶比所用的壶或碗多一半或更多。泡好后盖上。乌龙茶可以冲泡几次，质量好的可以冲泡七八次。冲泡时间由短到长，25分钟为最佳时间。

3.黄茶

黄茶属于轻发酵茶，孟定黄芽、君山银针都属于黄茶。茶叶的品质比较嫩，水温过高会烫坏茶叶，所以最佳冲泡温度为85-90。

冲泡黄茶，根据茶具的容量加入四分之一黄茶，或者根据我的口味停止称量和增加。

第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延长至60秒，第三泡延长至2分钟左右，这样茶汤口感更好。使用玻璃或瓷杯。

4.红茶

红茶是全发酵茶，代表名茶有正山种、祁门红茶、云南滇红。最好用刚烧开的水泡红茶。红茶不要闷，注水后尽快煲汤。

最佳冲泡时间为35分钟。可以减少茶叶的量，让茶叶有充足的空气空间，不至于被闷死。

红茶最好用带盖的碗和紫砂。盖碗的口一定要大，能散热，透气。有心情的话可以用紫砂养壶。

5.红茶

红茶是后发酵茶。在后发酵和储存的过程中，难免会有一些储存和变味。在一定时期内，有随年龄增长而变好的特点。

压制好的红茶在饮用前要拆开包装，在通风、枯燥的地方分散几天，然后放在透气的陶罐里保存一到两个月。

以安化黑茶、普洱茶为代表的黑茶，也要用100的开水冲泡。第一次冲泡红茶，快速洗茶需要1020秒，即先将茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿再倒掉水，再倒入开水，盖上杯盖。

随后的酿造时间是

白茶的原料等级一般按采摘嫩度分为白毫银针、白牡丹、寿眉。

白银针和高档白牡丹要坚持其鲜甜，不要用开水。一般90为宜，冲泡时间30秒左右。普通的白牡丹和寿眉可以用开水冲泡，而白牡丹比寿眉短。

白茶用透明玻璃或透明玻璃碗冲泡。白茶在玻璃杯中泡好后，你可以欣赏白茶在水中的姿态。

喝茶的注意事项

很多人喝茶，追求的不是茶的口感和香气，而是越来越喜欢茶的养生功效。在大多数人看来，喝茶对保持健康很重要。只要把泡好的茶喝进肚子里，就能保持健康。其实这种认知是错误的。

任何时候你在喝茶的时候，都要先想想方法是否正确，茶的品质是否适合自己的身体。先说不恰当的喝茶方式。

1.热茶不宜一饮而尽。

如果渴了想喝茶，可以喝一大杯，叫牛饮。好茶真的看不懂，也很难养生。即使不讲究茶的味、香、味、味，想解渴，但也不提倡喝太烫的茶。如果你提倡喝暖杯，你会认可的。谁告诉你要理解自己的渴望？

原因是大量的热茶容易损伤食道。普洱茶的水温如果长期超过60摄氏度，可能会引发食道癌。因为60度以上的热水一度被视为致癌物，茶叶也不例外。

2.茶汤不要太浓

喝茶要适量，不是越多越好。很多人把茶当成保健品。泡茶时，他们希望越多越好，这样似乎更健康。其实茶汤太浓，不一定能养生。在大多数情况下，它可能对健康有害。

3.不要碰劣质茶

什么是劣质茶？很多人认为口感不好的茶就是劣质茶。做法就是那些种了农药化肥的茶叶，加上不除草不喷除草剂管理的茶园。这些茶是茶的性质。当然是农残检测不合格，产品卫生不合格。那是劣质茶的代表。

农残高的茶叶对身体的危害很大，产品卫生不合格就意味着产品有害成分超标。这种茶，别说用来养生，真的是碰不得的。