绿源毛尖的酿造方法和巍山毛尖的制作工艺

信阳毛尖泡法应该拍上去还是拍下来？

毛尖的保质期是多久？

黄茶的特点

信阳毛尖泡法用上投还是下投呢？

信阳毛尖泡法应该拍上去还是拍下来？一般信阳毛尖茶有三种投放方式：上投放方式、中投放方式、下投放方式。这三种方法是指一杯绿茶中的三种投茶方式，茶叶自重程度不同，投茶方式也不同。浇铸法：先将七分钟左右的热水倒入杯中，再倒茶，特别适合信阳毛尖早期嫩、紧实的芽尖茶。形状松散的手工茶，禁止使用这种方法。CIC法：先将1/3的热水倒入杯中，然后倒茶，轻轻摇动茶叶再将水倒入杯中七分钟。松散条索的信阳毛尖绿茶一般都是这样冲泡的。浇铸法：先将茶叶放入杯中，然后倒入1/3的热水浸泡茶叶，轻轻摇动茶叶，再将开水倒入杯中至七分满，稍后再品茶。此法适用于绳扁、自重轻的信阳毛尖茶。不过大多数茶友都是用这种方法冲泡信阳毛尖茶的。

毛尖保质期有多久

毛尖的保质期一般是18个月，但是需要注意的是，毛尖的保质期是受质量影响的。发梢质量越好，保质期就越长。平时保存发梢时，建议将发梢保存在5左右的环境中，同时保持环境温度在0到5之间，会更有利于保存发梢。发梢的保质期是18个月。一般毛尖的保质期是18个月，但是需要注意的是，毛尖的保质期和质量有关。发梢质量越好，保质期就越长。而且，毛尖的保质期与存放方法有关，只有正确存放毛尖，才能延长毛尖的保质期。毛尖常用的保存方法是低温保存。这种方法需要将发梢保存在5左右的环境中，温度要保持在05。一般来说，冰箱的制冷层可以满足这个条件，所以将发梢放在冰箱的制冷层可以有效延长发梢的保质期。低温存放毛尖茶时，应与其他食物分开存放，避免串味。同时，茶叶要密封包裹，防止冰箱里的水蒸气进入茶叶。如果水蒸气进入茶叶，茶叶的质量就会受到影响。

黄茶的特点

云南普洱茶网(www.puerlife.康姆)2011年11月21日资讯：黄茶初制与绿茶基本相似，但由于在干燥前后增加了一道“变黄”工序，酯型儿茶素大幅减少，导致黄茶香气纯正，滋味醇厚。黄茶根据鲜叶和嫩叶的不同，可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶可分为银针和黄芽，前者如君山银针，后者如盖黄芽、莫干黄芽。君山银针产于湖南岳阳君山。君山银针都是用未膨胀的脂肪芽做的。其形芽头肥壮、挺拔、均匀，布满细毛，色泽金黄明亮，称为“金镶玉”。其内香鲜，汤色浅黄，味道甘甜爽口。冲泡后，芽尖冲向水面，直立悬挂，再慢慢沉入杯底，形似一群出土的竹笋，挺立如金枪，汤里的茶影美不胜收。黄芽的鲜叶采摘标准是一芽两叶。湖南有巍山毛尖和北港毛尖，湖北有远安鹿苑茶，浙江有平阳唐璜，皖西有黄小茶。黄芽的鲜叶采摘标准是一芽四叶或一芽五叶。主要有安徽霍山黄茶和广东大叶青茶。