茯砖茶诞生的故事 茯砖茶属于什么茶？

茯砖茶属于什么茶？

茶砖怎么做？

茯砖茶保健功能介绍

金华茯砖茶怎么喝？

茯砖茶属于什么茶

茯砖茶属于红茶。茯砖茶历史悠久，1368年左右问世。因其原料送往泾阳建筑，故称“泾阳砖”，又因在福田加工，故又称“福茶”。产地：湖南益阳等地。特点：茯砖茶的品质有以下三个方面。(1)成型砖表面平整，呈长方形，棱角紧结，整齐，呈黄褐色或深褐色。汤色橙红，香气纯正，口感醇厚。叶底厚。鉴别要点：汤色红而不浊，味道浓而不涩。

茶砖怎么做

砖茶，又称蒸压茶，是紧压茶的代表品种。主要由高温高压制成。根据原料和制作工艺的不同，砖茶可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等。砖的种类：所有的砖茶都是蒸压的，只是成型方式不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等采用机械压制成型，康砖茶则采用锤打成型。砖的制作方法：砖茶主要以红茶为原料，经高温高压蒸压而成，如云南产的紧压茶、小方砖茶；康砖茶产于四川；湖北产的青砖茶(又称洞茶)，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。还有用红茶制成的红砖茶，俗称米砖茶。所有的砖茶都是蒸压的，只是成型方式不同。如黑砖、瓦、伏砖、青砖、米砖茶等用机器压制成型；康砖茶是用棍子和锤子做成的。在茯砖茶的压制工艺中，蒸沤是茯砖茶压制中的一道独特工序。同时它还有一个特殊的工艺，就是让黄色的霉菌在上面生长，俗称金花。霉变越多，质量越好。

茯砖茶保健功效作用介绍

茯砖茶因其独特的工艺和特殊的品质而具有良好的营养保健价值，主要表现在两个方面：

降脂解闷有很好的解酒效果，吃油腻的肉类饮料对解闷特别有益，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。吃饱饭后喝一杯茯砖茶或者喝茶吃都很舒服。

养胃健胃，疏通三焦，利尿，通便。在产地，居民有存放几块老傅砖的习惯。他们称之为“药引子”。如遇腹痛或腹泻，老人习惯用伏砖代药，效果很好。

金花茯砖茶怎么喝

金华茯砖茶可用浮杯或瓷三彩杯冲泡，也可用紫砂茯砖茶壶、玻璃壶或瓷壶冲泡。冲泡时必须经过开水(水温100)、温杯烫壶、抛茶(茶水比为1: 25-30)、润茶、冲泡12分钟、过滤等步骤。再倒入茶杯中，即可闻到茯茶特有的木耳花香味，观察其汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘甜。煮饮法茯砖茶冲泡步骤：用茶刀将8-10g茯砖茶叶切开，将水烧开至初沸点，壶壁布满鱼眼水泡(80左右)，将茶叶放入壶中(煮茶无需洗茶)，大火烧开，转文火510分钟，停火，滤渣，趁热饮用。饮用方法，可煮23次。用煮法冲泡的茯砖茶，汤色橙红油润，滋味醇厚甘甜，菌花香。