中国茶和茶文化历史悠久

最早有记载的中国茶是神农品尝草药时发现的。商末周初，古巴蜀地区就种植和生产茶叶。到了魏晋南北朝时期，饮茶已被视为廉洁节俭的象征。隋唐时期，随着国家的统一和经济的发展。饮茶文化也在迅速发展。随着隋代南北大运河的开通，南北茶文化得到了广泛的交流，不同地方的茶文化受到了不同的影响。唐朝开元年间，随着禅宗在北方的兴起，禅与茶的结合，形成了禅宗茶文化。社会大力提倡饮茶，饮茶之风由南向北发展。

宋元时期，中国的茶区不断扩大，种植、制茶、订购茶叶的技艺也越来越精良。宋代茶文化发达，出现了一批茶学。到了明朝朱元璋的时候，中国的茶叶生产由饼茶转变为散茶。茶叶有了很大发展。在绿茶的基础上，又相继创造了白茶、红茶、黄茶、乌龙茶、红茶、花茶。明朝巩固茶政茶法，为巩固边防设立茶马司，专营以茶换马的茶马交易。清朝时期随着欧美国家与中国的交流不断加深，茶叶成了中国的主要出口产品，使的中国文化更好的远播世界。

近代以来，民国政府建立了初级茶学院，设立了专门的茶牌叶系分会，推广了新的植茶和机器制茶方法，建立了茶叶商品检验制度，制定了茶叶质量检验标准。新中国成立后，政府非常重视茶产业。1949年11月23日，专门负责茶叶事务的中国茶叶公司成立。此后，茶叶在生产、加工、贸易、文化等诸多方面都得到了蓬勃发展。

从以上分析，我们不难发现，茶叶发展贯穿于华夏的五千年文化发展之中，从小到大，各地之间不断交流，产茶制茶技术不断成熟，不断发展，茶叶法制法规也得到不断的完善。在中国

相关推荐阅读：

以茶换马促进民族团结

中国茶叶对外贸易历史悠久。

中国博大精深的茶文化介绍