茶道礼仪的三个基本要素是语言、行为表达和衣器,即在泡茶的过程中,语言要得体,用词要准确,多用敬语,其次,行为表达不能夸张,举止要亲切端庄,不准吸烟,衣器要保持简单大方,同时不要装饰过多的物品,不要化过多的妆。
00-1010 1.清洗茶具
虽然我们每次喝完茶都要清洗茶具,但是在泡茶之前,要当着客人的面清洗茶具。这样既讲究卫生,又表示尊重。温杯后茶的口感更好,让客人有更好的品茶体验。
2.咨询客人的喜好
出于对客人的尊重,作为主人,一般不会直接选择一款茶来冲泡。而是会先问客人喜欢什么茶,推荐几款对应的茶给客人选择。
选好之后,可以先介绍茶的名称和特点,让客人对要喝的茶有个基本的了解。成功制造了一个聊天话题,相处起来,气氛自然会更加融洽。
3.避免用手抓茶。
徒手抓“手汗”会使茶叶受潮。而且手上的一些气味很容易沾染到茶叶上,不仅会影响茶叶的品质,还会给人一种不卫生的感觉。
喝茶时,用竹制或木制的茶匙。如果没有茶匙,将茶桶向壶或杯倾斜,轻轻摇动,使适量的茶叶落入壶或杯中。
4.“口”对人不对。
摆放茶具时,水壶、茶壶的壶嘴、fair mug的“鹰嘴”和茶匙的尖端不要朝向客人。
因为在面对别人的时候要求对方尽快离开是非常不礼貌的。而且茶壶烧开时散发的蒸汽容易伤人。因此,每次使用后养成正确的放置习惯非常重要。
5.有条不紊的倒茶。
倒茶时,茶不能太满。七分好避免溢出。最后,你应该用双手拿起杯垫来奉茶。你不应该碰杯口。同时,茶一旦喝了,就需要及时添加。
有条不紊的倒茶。有长辈在场时,应先倒,再按座次倒。大多数人习惯右手拿着公平杯,所以我们给客人倒茶汤的时候,要从左到右顺时针倒茶。
Fair mug的嘴与倒茶的方向相反。如果习惯左手拿锅,可以逆时针转。
6.茶叶配送要均匀。
倒茶汤的时候,不要灌。有“茶饱欺客”之说。因为我们是趁热喝茶,满了就容易烫,也不方便客人拿着杯子喝,有赶人的意思。所以,你可以用七分钟来填充,隐藏“七分茶三分爱”。
倒茶汤的时候要均匀,给自己留一杯。这样就可以根据茶味的变化来调整泡茶元素。
7.使用杯架
别人的杯子要一手托住杯底的一个点,另一只手托住杯子1/2以下的部分。不要用手指触摸杯口,会影响客人的观感。如果可能的话,喝茶时尽量用茶托。
8.上茶顺序
每隔一段时间供应茶水:
先为主客奉茶,再为次客奉茶;
先为女士奉茶,再为男士奉茶;
先给长辈奉茶,再给晚辈奉茶。
没有幕间休息时,供应茶水:
饮茶者为起点,由近及远奉茶;
从客厅门口开始,顺时针依次奉茶;
端茶的时候,先有客人,后有客人。
9.经常续茶。
客人喝完杯中的茶后,尽量及时续上,最好不要空着太久。不要等到所有客人的茶杯都空了再一起续茶。这种做法的寓意是:“茶不尽,慢慢喝,慢慢说。”
10.换茶洗灯
主人也要注意茶汤的口味走向。当茶汤明显变淡时,要及时换茶,并询问客人
茶艺师是一门绝活。在茶艺中,我们需要注意一些礼仪。
这样,人们就不会感到不舒服,从而获得良好的喝茶体验。
这才是最重要的!