茶戏在现代社会没有实际用途,但它为茶艺的展示提供了一些参考,其意义更多的是在观赏层面。通过茶戏的操作,使得泡茶的过程不单调,同时也在一定程度上增加了泡茶的娱乐性。
白戏,又名水丹青、茶戏、汤戏、茶分享等。是一种古老的茶道,可以在茶中展示文字或图像。它的特点是在只有茶叶没有其他原料的茶汤里就可以展示文字和图像,历史非常悠久。
在顾涛《清异录》的《茶百戏》中有记载:“茶在唐初。
在现代,有一个世界用汤来运送匕首。不要用巧妙的手法让汤里的水脉看起来像物体。动物、鱼、昆虫、花草都很苗条,风景如画,但马上就消失了。\"
在茶叶上作画,听起来不可思议,但聪明的古人想到了。
接下来我们来看看茶百戏是怎么制作的。
先用温火烘烤茶饼,然后将烘干的茶饼锤成碎片,再磨成细粉,放入容器中过筛,滤除杂质。
其次,用茶瓶制作一些茶粉,然后用茶叶罐(沏茶工具,由细切的竹块制成,用于搅拌茶粉)将茶粉调成糊状,形成抹茶稠糊状。然后,用茶叶罐搅拌,直到丰富细腻的泡沫浮现在茶汤表面。
最后用工具蘸之前准备好的抹茶糊,画上泡沫,就大功告成了。
但说实话,茶柏溪在现代社会没有实际用途,观赏价值大大超过了实用性。
这样的操作并不会让茶变得更加美味,反而会让茶变凉,失去原有的味道。
除此之外,抹茶浓浆更是不可言说。
但是,古人并不这么认为,尤其是到了宋代,茶戏特别流行。茶戏已经成为宋朝人的娱乐活动,无论宫中贵族还是庶民。
五代十国时期,公元970年前,顾涛记载《生成盏》:煮茶、在汤面中幻化形象者,门萨福泉,能注入汤幻茶,并吟诵“巧画不可学”。
137年后,宋徽宗对“汤面中幻化出影像”这一现象作出了精彩的诠释:“其真质真色已在发光,云渐现”。
这种“云雾渐长”的现象其实在鲁豫《茶经》中已经有过描述。茶汤表面由糯米变糯米,由糯米变开花米,正是这种动态变化的自然现象,在这里做出了更加生动细腻的写实。