最好等集中开采春茶的尝鲜者

春茶自制成以来一直有人品尝，它的颜色和味道是甘新和芬芳的。因为清明节茶叶产量低，质量高，所以价格也很高。随着气温的逐渐升高，春茶也进入了采摘期。明天之前茶的价格是多少？记者在南京盛丰茶叶公司看到，茶工们正忙着摊、定、捻、捻、抓条。在南京，很多人会抢在明天之前喝上一口茶。记者了解到，目前手工制作的雨花茶价格在几千元/斤，价格高主要与人工成本上涨有关。“目前采茶工出不去，进不来，导致很多企业用工荒。大多数茶厂的产量只有往年的60%，但现在我们的采摘质量提高了。”南京市茶叶行业协会名誉会长陈胜峰说。记者了解到，受招工影响，省内多家茶厂产量出现一定程度下降。在句容茅山茶场，数十名采茶工戴着口罩，提着竹篮围着茶园，熟练地将一片片新鲜的茶芽送进篮子里。据茶场相关负责人介绍，又到了“明前茶”开采的时候了。往年这个时候，茶场每天至少需要150名采茶工。但由于疫情原因，其他地方采茶工短缺，于是就近招聘采茶工。按照防疫要求，他们进入茶园前逐一登记身份信息，要求戴口罩，询问两码情况，测量体温，进入茶园后尽量避开人群集中的地方。目前每天只招七八十个采茶工。采茶工的短缺导致采茶困难，每天的采茶量比往年减少了一半。“我们把采茶工的搜寻范围从附近的几个村子扩大到一个镇，试图从大范围内寻找采茶工为我们采茶。同时，很多人因为疫情不能出门，所以我们间接帮助了他们，减轻了他们的生活压力。”句容市茅山茶场有限公司副经理徐刚说。南京市茶业协会名誉会长陈胜峰表示，目前各地都在疫情防控的前提下发展春茶生产。一些茶厂除了多找本地采茶工，快递销售，还改变了生产加工模式。如果市民想追求性价比，清明到谷雨采摘生产茶叶是个不错的选择。“要真喝茶，我建议4月10号以后，谷雨之前，产量大一点，性价比好一点。第一好吃，第二便宜。”陈峰说。市场监管专项检查：买茶叶要注意这些细节。南京雨花茶因其松针、色泽翠绿、滋味醇厚，深受南京市民的喜爱。每年的三四月份是春茶销售的旺季。市民购买春茶需要注意什么？怎样才能买到正宗的雨花茶？3月29日上午，记者来到一家大型茶城，大部分茶店门口都贴着“新茶上市”的牌子。为保护雨花茶品牌，南京市茶业协会推出了雨花茶地理标志证明商标，同时还拥有2022年雨花茶地理标志产品专用标识。通过扫码，雨花茶的厂址、加工厂等信息一目了然。“首先你要进入雨花茶地理标志的门槛，提供资料，营业执照，生产许可证，提交检测报告，按照以前生产的产量。”销售人员孔先生说。然而，在另一家茶叶店，检查人员发现商家销售的雨花茶标识不全。店家工作人员说，这批茶叶刚到，标签还没到。检查人员要求商家只有在标志齐全的情况下才能出售。检查人员表示，他们已经对茶城所有商户进行了拉网式调查，检查了经销商的食品经营许可证、供应商资质、进货凭证等。销售过程中的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期等。以及工厂的名称、地址和联系方式
“购买本地雨花茶时，一定要认清地理标志，提醒商家在销售过程中不要用外地茶冒充本地茶，要规范使用地理标志，不得有虚假宣传、价格欺诈等违法行为。”南京市雨花台区市场监管局雨花分局副局长杨凯说。据统计，今年南京已有29家雨花茶生产企业申请雨花茶地理标志标签，计划发放标签24万余张。执法人员表示，市民购买茶叶时，一定要主动询问产地信息、生产日期、保质期等。产品的，尽量要求店家提供产地证明等文件，必要时查看产品质量检测报告。(来源：《零距离》记者/何攀编辑/郑国)