茶、茶、绿茶、红豆饼、绿茶煎饼介绍

彝红茶店茶黄山胡锦塔子

帮你挑选适合品茶的茶点。

唐代文人茶诗赏析《吃茗粥作》

宜红茶点茶膳黄金糊塌子

宜点茶餐配红茶，糊饼配金糊饼配西葫芦500600g，面粉200g，鸡蛋3个，红粉5g，葱、香菜少许，香油、盐、味精、五香粉、食用油适量。(1)制作：将西葫芦洗净，用搓澡床搓成细丝；大葱和欧芹洗净切碎备用。(2)将鸡蛋打入锅中，加入香油、味精、盐、茶粉、五香粉，加水搅拌成糊状，再加入葫芦、葱、香菜粉搅拌均匀。(3)不粘锅加热，撒少许食用油，将一勺搅拌好的糊状食材倒入锅中，用铲子摊平，待底面呈棕色时用铲子翻面，即可出锅食用。味道鲜美，口味独特，老少皆宜。

帮您选择品茶适用的茶点

如今品茶品茶已经成为很多茶友的时尚，各个茶楼也在不断翻新茶点经营。广州人最喜欢的“一杯两片”，前者指喝茶，后者指品酒。茶点要有审美特征，一是适应茶性，二是观赏性，品味性，最大的特征应该是品种多，制作工艺复杂，口味多样，造型小巧美观，而品尝茶点则重在细嚼慢咽，细细品味。如果朋友邀请客人在茶楼与朋友洽谈或聊天，泡一壶香茶，你选择哪种茶点最好帮忙招待？建议大家注意/干瘦搭配和口味多样化的原则。你可以选择春卷、锅贴、饺子、烧麦、馒头、汤圆、包子、家常糕点、银耳汤等任何一种小吃，同时配上几盘炒货或蜜饯，就成了一场优雅、丰富、经济的茶宴。

唐代文人茶诗《吃茗粥作》赏析

楚光熙，兖州(今山东)人，开元进士，曾任监察御史。《吃茗粥作》全唐诗卷136暑热之时，鸟雀静。当你在树荫下，你可以学习山里的衣服。几片遥远的云彩并没有遮住炎症。待了很久的茶粥，我与蕨威分享我的饭。我们并不遥远，却在黄昏中缓缓归来。赏析：这首茶诗反映了中唐初，以茶当粥吃还是很普遍的。“久待茶粥，我饮蕨苇合”，蕨苇是两种野菜，嫩叶可食，常见于古诗，有时“为穷人食”。褚光喜把茶和其他食物混在一起使之变稠，以此充饥，却喝了蕨威汤。很明显，茶只针对食物，茶和蔬菜，与饮品无关。这是一种非常落后的用茶方式，不如茶汤。作为京都的官员，诗人也喜欢吃茶粥，这并不奇怪，因为开元年间陆羽首创的炒茶方法还在普及过程中。这也体现了陕西饮茶习俗的多样性。