瓷质茶具
细土、薄胎、质轻、表面光滑、不吸水、不吸味、密度大、传热快、气味不易散发是瓷茶具的特点,所以适用于轻茶。
我们现在常用的瓷茶有青瓷、白瓷等。
白瓷盖碗是冲泡红茶的好选择。当用白瓷茶具冲泡红茶时,红茶汤与白瓷茶具的色差会很强,茶汤会更鲜艳明亮,红茶的色、香也会很好的融合。
莓茶的喝法
芽需要用85左右的水温冲泡,因为芽比较嫩,含有的营养成分比较多,所以水温高的时候口感比较苦,但是营养成分也会流失。
藤叶需要用90左右的水温冲泡,因为比芽尖长一点,所以水温相对高一些,这样它的味道才能全部冲泡出来。
原叶需要直接用开水冲泡,因为叶子比较老,水温低的话味道洗不出来。只有开水才能让味道完全溶解,但原叶的营养成分没有芽尖和藤叶丰富。
一般以冲泡含量3g左右的草莓茶为好。
可反复冲泡3-5次,饮用后继续。
茶叶价格和质量对照
经常有人问我,你们家的茶和XXX的茶比起来味道怎么样?
一般我跟他们说没喝过不知道。其实我喝了很多茶,但是比较茶的味道应该由消费者自己来做。如果商家比较口味,结果一定是他们的茶比别人的好,要么性价比高,要么好吃。
如果比较的结果不如别人(有时候策略更便宜,有时候味道更好),那么比较就放不下去了。
我们从来不跟客户比。别人的茶有自己的优点,我们也有自己的。
自己泡茶就好。
小米=1 0
相比之下,经典58虽然是入门级的茶,但却是滇红里的经典茶。当你开始喝茶的时候,你必须设置味道。通过大厂的产品,我相信这种味道就是中国茶的味道。这也是喝过锡兰红茶和一些英国茶的朋友不习惯中国茶的原因。茶,返老还童,陈年一定是中国茶文化独有的。
小米=1: 0.5,当然作为年轻人可以尝试新鲜的产品,但是在选择新品的时候,还是要选择传统的,不要被杂七杂八的口味所偏。当然也可以对比着喝。