茶叶是如何分类的？中国六大茶类分类图

老茶头有什么危害？

中国六大茶类分类图

采摘-手工采摘茶叶

老茶头有什么危害

喝老茶头没有坏处，因为老茶头是指普洱茶渥堆发酵时结块的茶叶，比正常发酵度的茶头含量更丰富，茶汤更浓，更耐泡。你知道老茶头是怎么形成的吗？你想怎么酿造它？老茶头是怎么形成的？在制作熟茶的过程中，需要进行渥堆发酵。但在人工发酵过程中，由于要发酵的茶叶量巨大，在翻动时无法向各个方向进行，高温高湿后大量果胶从茶叶中溢出。这些果胶会将周围的茶叶粘合在一起，并使它们变成团块。发酵到一定程度后，把这些茶叶块挑出来，人工分解成小块。因为是自然结块，没有经过人工修饰，所以形成了老茶头。老茶头怎么冲泡？先把茶叶倒掉，洗去茶叶上的灰尘和杂质；第二种方式，把茶倒掉，泡30秒左右；第三种水可以直接喝。冲泡时一定要用开水，每次5g左右。不能喝的老茶头，存放时要与其他茶叶分开，最好存放在陶罐、紫砂罐中，避免受潮。

中国六大茶类分类图

中国茶文化博大精深，历史悠久。在漫长的历史发展过程中，中国茶人创造性地开发了各种茶。此外，茶区分布广泛，茶树种类繁多，制茶技术不断创新，形成了五彩缤纷的茶叶。目前国际上还没有统一规范的分类方法，有的是按照不同的制作方法分类，有的是按照茶叶的形状分类，有的是按照初炼条件分类。当然，在众多的茶类中，应用最广、最权威、认可度最高的还是中国的六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、红茶、白茶、黄茶。人民日报微博【一张图告诉你中国茶的分类】绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶、黑茶.你能区分各种名称的中国茶吗？用一张图告诉你中国茶叶的分类，值得收藏！

提采—手工采茶

采摘是用手采摘茶叶的一种方式。是把茶叶一片片的摘下来，而不是“抚摸”。采摘一般能保持芽叶完整、新鲜、均匀，无鳞片、鱼叶、茶果、老枝叶。采摘分为单手采摘和双手采摘。挑，怎么挑？亲手采摘，掌心向下，用拇指和食指捏住鱼叶上的嫩茎，轻轻提起，芽叶就会从掌心脱落。用双手采摘是一种快速收获嫩芽和叶子的方法。通常，熟练的采茶工用双手采摘。但是，双手采矿法和单手采矿法是一样的。采摘的顺序是自下而上，由外向内，双手交替进行。手摇采摘的茶叶，不宜用顺、抓、捏的方式采摘。因为“捏”或“抓”容易伤茶，影响茶叶品质。拣货，标准图容易掌握，但是费工费钱，很难及时拣货。