停用红茶 用红茶和绿茶改善视力

生产工艺不同

绿茶：绿茶的加工分为杀青、揉捻、烘干三个步骤，其中杀青是关键。

鲜叶通过杀青和灭酶活发生物理化学变化，鲜叶所含的各种化学成分基本处于不受酶影响的状态，从而形成绿茶的品质特征。

红茶：红茶是一种全发酵茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

萎凋是红茶初制中的一个重要工序，在初制中被称为“黑茶”。

红茶：红茶的发酵是利用外来微生物，经过杀青、揉捻、堆积发酵、干燥等一系列工序制成的。发酵时间需要较长的时间，所以其叶色变为深褐色，这也是红茶名字的由来，属于完全发酵茶。

红乌龙茶与普通乌龙茶有什么区别

与普通乌龙茶相比，红乌龙茶的发酵度可以说是非常高的。这种茶完美结合了乌龙茶和红茶的加工特点，发酵程度接近红茶，保留了乌龙茶的工艺，呈现出乌龙茶独有的特点。

从工艺上看，红茶的制作过程没有杀青工序，没有完全发酵但杀青的是乌龙茶，没有完全发酵或杀青的是红茶。

而红乌龙茶是经过杀青，然后重发酵，所以在工艺上属于乌龙茶家族。

制作工艺

红茶不需要青，直接萎凋，揉切发酵完全即可。

它是一种发酵度高达红茶80%的全发酵茶，在此过程中不进行固定化。

但绿茶不是发酵茶，所以是通过直接杀青、揉捻、烘干等工序完成的。除此之外，还可以用煎炸或高温蒸汽烹调。

生产工艺不同

绿茶：绿茶的加工分为杀青、揉捻、烘干三个步骤，其中杀青是关键。

鲜叶通过杀青和灭酶活发生物理化学变化，鲜叶所含的各种化学成分基本处于不受酶影响的状态，从而形成绿茶的品质特征。

红茶：红茶是一种全发酵茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

萎凋是红茶初制中的一个重要工序，在初制中被称为“黑茶”。