天气不好安溪铁观音 茶商们忙着抢茶

安溪铁观音春茶开始批量上市。记者昨日走访发现，福州部分茶店近日开始陆续进货，主要是铁观音。记者从业内了解到，受雨水天气影响，今年春茶的品质可能会打折扣。

下雨影响很大。

安溪铁观音“靠天吃饭”，但今年的天气并不给力，最近的雨水也给铁观音带来了不少“麻烦”。福州茶叶店老板吴先生表示，目前铁观音茶正处于加工的旺季，铁观音茶青在加工过程中更注重“看天”，而阴雨天会不利于绿色，进一步影响茶叶的整体品质。“如果持续下雨，雨天采摘的绿叶在变绿后容易出现雨绿，直接影响毛茶的品质，进而影响茶叶的口感，茶叶的品质也会打折扣。”吴先生说，往年这个时候，他已经在安溪喝过茶了，但今年，他不着急了。“好茶要等到天晴才会出现。”

谷雨至长夏(4月中下旬至5月初)是铁观音春茶的采集时间。不同生长区域的茶树鲜叶要分开采集，尤其是早青、午青、晚青，以午青品质最好。

价格基本稳定。

“今天天气变好了，茶叶质量也跟上了。我不想再下雨了。现在是喝茶的宝贵时间。”记者昨日联系到在安溪购买茶叶的福州茶商王先生时，王先生也担心天气会影响茶叶质量。

据王先生介绍，与前几年相比，目前市场上的茶叶价格基本平衡。“主要是最近一段时间安溪各个乡镇的茶叶大量上市。目前供应量比较充足，不存在高价炒作的理由，更不要说今年的茶叶质量最终是否比往年好。根据目前的情况不好判断。”安溪一些高海拔传统茶区如感德、香花、西平等地的采摘高峰一般出现在五一节后。目前这些地区的一些好茶已经上市，吸引了全国各地的茶商。

昨天下午，记者联系到福州茶商姚先生，他在安溪。姚先生刚刚经历了一场抢茶的“好戏”。姚先生说，当时在康得一家茶农家里聚集了五六个茶商，大家都在等新加工的茶叶。由于茶叶品质好，虽然毛茶价格达到每斤800多元，但茶商们都趋之若鹜。结果茶农只能把仅有的20公斤毛茶分给几个茶商。