如何制作贡梅茶 关于贡梅茶的简介

工美(寿美)茶

工美(寿美)茶

工美，有时被称为寿美，是一种由茶树芽叶制成的白茶，是一种蔬菜茶。工美的主产地是福建省建阳县。建瓯、浦城等县也有产量，占白茶总产量的一半以上。高品质的工美有许多明亮的心，绿色，橙色或深黄色的汤，均匀，软而明亮的叶底，红色的叶片主脉，醇厚的味道和清新纯净的香味。工美主要在港澳销售。

工美茶叶

工美茶叶

工美，有时也被称为寿美，是白茶产量最高的品种，它占白茶总产量的一半以上。它是由蔬菜茶树的芽叶制成的。这种用菜茶树芽叶制成的毛茶叫小白，不同于用福鼎大白茶和政和大白茶芽叶制成的“大白毫茶”。以前菜茶的茶芽用于制作白浩银针等品种，后来“大白”用于制作白浩银针和白牡丹，小白用于制作工美。通常“工美”就是上品的意思，质量比寿美好。但是近年来一般都叫工美而不是寿美。

贡梅茶简介

贡梅茶简介

贡梅属于白茶，有时也叫寿梅，是白茶中产量最高的品种，产量占白茶总产量的一半以上。主产于福建省建阳县，也产于建瓯、浦城等县。产量占白茶总产量的一半以上。它是由蔬菜、茶叶和茶树的芽叶制成的。一般工美是上品。因为寿美，这几年才叫工美。目前产地主要在福建省的建阳、福鼎、政和、松溪等县(台湾省省也有少量生产)。

寿眉茶被称为贡茶和眉茶。

寿眉茶被称为“贡茶”和“眉茶”

寿眉有时被称为工美。成品叶略肥，芽叶连枝，叶紧卷如眉，色泽和谐，干净醇厚。制作工美的原料采摘标准是一芽二叶到一芽三叶。

要求含嫩芽，含壮芽，初炼工艺与白牡丹基本相同。白茶，被誉为茶中珍品，历史悠久，其雅号已有880多年。用菜茶(福建茶区一般灌木茶树的别称)的短芽短叶制成的白茶，称为‘贡茶’和‘眉茶’，即寿眉。