如何品尝大红袍

大红袍产于福建武夷岩。它的形状是紧密的，它的颜色是绿色，棕色和新鲜的。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。典型的叶子有红边绿叶的美。大红袍品质有兰花香，香气高而持久。大红袍很耐冲泡，冲泡八次仍有香味。喝大红袍茶的时候，一定要用小壶小杯的工夫茶慢慢喝，才能真正品味到它的特殊魅力。那么怎样才能冲泡出一杯香浓的大红袍呢？

首先，选择泡茶的器具非常重要。我们要选择透气性好，新鲜度好的茶壶。第二，紫砂壶内外一定要洗干净，彻底加热，有利于增强茶叶的香气。第三，茶叶的用量一般是每泡8克。无论是冲泡者还是饮者，在冲泡大红袍之前，都要仔细看干茶的形状、颜色，闻干茶的香气。第四，冲泡时水温尽量保持在100度以上，冲净后15秒左右立即倒茶。对于岩茶来说，倒高倒低很重要。冲水时，让茶叶在碗中翻滚，倒得低一些，避免茶叶的淡雅清香。

大红袍的品尝方法有很多讲究，大红袍的品尝要从外观、汤色、香气、口感、冲泡次数等几个方面进行观察。清新的香味，吸入后，深呼吸，从鼻子里出来。如果能闻到淡淡的香味，就是上品；入口甜滑，极好；一般八泡左右，八泡以上更好。此外，干茶的形状、色泽、叶底也可作为品质鉴定的参考。其外观要求均匀、结紧、结实、略扭曲、色泽油润；叶底要柔软、光亮、均匀，叶底红边明显。