17世纪邵武茶叶的对外贸易 红茶的技术引进

红茶工艺介绍

邵武市推进碎铜茶地理标志产品标准化示范区建设_碎铜茶

邵武茶第二届王赛即将推出。

土壤栽培园的技术措施

红茶的工艺先容

红茶的制作工艺是在17世纪早期。红茶起源于中国，在外国形成了独特的红茶文化。红茶的发源地是福建省武夷山市星村的桐树。最早的红茶是小红茶。种植小红茶不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖。红茶的品质特点是汤红、叶红。在红茶的初级加工中，先采摘鲜叶并使其枯萎，然后揉捻或切割，然后发酵，最后干燥。

邵武市推动碎铜茶地理标志产品标准化示范区建设_碎铜茶

邵武市质监局以“发挥地理标志优势，促进产业发展，增加茶农收入”为思路，采取“三项措施”推进邵武碎铜茶地理标志产品标准化示范区建设。目前已初步确定两家大型茶企生产基地拟向省市申报农业标准化示范区建设，纳入2014年标准化工作重点。一是主动向政府部门汇报邵武碎铜茶地理标志产品保护工作，争取标准化示范区建设支持；二是深入茶企，开展调研活动，探索实施“专业合作组织农民标准化地理标志”示范模式，不断加强农业标准化宣传，不断提高茶农标准化意识和能力；三是以获批的省、地方标准《地理标志产品邵武碎铜茶》为标准化示范区建设的抓手，推进地理标志标准体系、质量保证体系、检测体系三大体系建设。

邵武市第二届茶王赛即将开展

好茶网讯：为提高茶叶整体质量水平和市场综合竞争力，我们将对茶叶种植加工水平进行考察交流。邵武市将于今年7月18日8: 30在中国茶都举办第二届王赛。据邵武市农业局副局长廖壮红介绍，茶叶王赛活动通过公平健康的竞争交流，评选出“茶王”奖，有利于扩大邵武茶叶品牌影响力，提高茶叶加工水平。本研究分别对王赛、绿茶、红茶和乌龙茶进行了评价，主要针对邵武产的茶叶。评选活动由省茶叶站和省农林大学组成的专家组进行，设置了一、二、三、优质奖若干名并给予奖励。

客土培园的技术措施

面对世界无公害茶叶消费新趋势的挑战，作为茶叶生产者和国内外贸易经营者，采取什么对策值得深思。但是，无污染所需的技术相当高。现在介绍的是用客土培育园林的技术措施。无公害茶园应选择红壤土、黄壤土、红黄壤土或其他肥力较高的干净田地，在每年茶季结束后采摘到茶园的行间。填土时，要求不同性质的茶园进入不同质地的土壤。粘土茶园客入沙质红壤土；沙土茶园填充粘性土，老化茶园填充10cm以上厚度的红黄壤“心土”，分批、分阶段、分步骤进行，23年一次。