看看十大泡茶方式 双龙银针茶的制作工艺是怎样的？

2016春茶播报：众筹第一壶春

旋转

双龙银针-双龙银针茶手工炒制工艺

2016春茶播报：众筹开春第一锅

蜀剑古茶2016众筹春季第一饼春茶正式开启，蜀剑古茶资深制茶师颜丹由勐海金手奖获得者连续三年亲自执壶。用心泡茶。为了更好的感受茶的温度，炒茶的时候不戴手套。书剑带你现场体验炒茶的过程，见证一饼茶从鲜叶到炒茶、精选、揉捻的转变。闻一闻，翻一翻，选一选，力求精致。捻，从手法到力度，浸透了泡茶者的内心。每一壶茶，每一片叶子，都是汗水和经验的积累。好茶需要懂他的人去品，懂他的人去做。舒古茶始终坚持用心泡茶，您内心的满意是我们最大的追求。健谷茶2016众筹春季第一块蛋糕倒计时进行中。时间不多，喜欢就不要犹豫。人生至少应该有一次，不是为了别人，不是为了世界，而是为了自己。如果剑是愚蠢的，我已经用我所有的聪明才智看到了它。我在演讲开始时感到非常满足，很少感到困惑。看看剑之妙古茶，江湖味。

揉捻

揉捻是制茶的一个工艺步骤。茶叶的揉捻是为了给鲜叶重新塑造一个新的形象。而且揉捻茶叶时，茶汁会从叶片中挤出来，粘在叶片上，干茶的形状看起来会有光泽，冲泡时茶汁会很快溶入水中。揉茶的过程就像在家做意大利面，拿起一个面团，顺时针或逆时针揉成一团。轻拍按压，然后成为一片；上下摩擦变成线条.同样的茶叶，用不同的手法和力度进行卷曲、展平、条形.揉搓分为手工揉搓和机械揉搓。(机械碾压)(手动碾压)

双龙银针-双龙银针茶的手工炒制技术

双龙银针绳紧而直，形似银针，青白相间，银发外露；汤色黄绿，清澈嫩滑，叶底均匀浓厚，香气清新持久，滋味醇厚甘甜。采摘流程双龙银针采摘具有采早、采收期短、采嫩三大特点。清明节前67天开矿在谷雨中结束。采摘标准是初采一芽一叶或一芽一叶。收获的鲜叶必须及时摊开，失水后失重5%左右，持续68小时。经过杀青、切边、整形、烘干三道工序油炸而成。双龙银针是手工炒的。杀青和定型都是在龙井锅的锅里进行的。炒制工艺吸收了龙井茶炒制工艺的精华，采用了抛、抖、抓、压、伸等技法。根据芽叶的含水量、芽叶的可塑性、柔软性等物理特性，灵活控制锅温、油炸时间，改变工艺，达到工艺要求。从固定到定型用了3540分钟。干燥在干燥笼中进行，以文火慢慢干燥至含水量达到5%左右为宜。摊凉后的干叶分批装袋密封保存。茶叶知识