你知道怎么泡绿茶的根吗？

如何在碗和茶壶里留下根泡？

你通常怎么泡茶？

先来看看普通碗和茶壶的冲泡方法。

通常用盖碗和茶壶盛汤时，是把茶倒掉还是在茶壶底部留一点茶汤？

我相信我们大多数人在泡茶的时候都会把茶倒掉。

将壶垂直放置，耐心等待壶中最后一滴茶汤。

功夫茶的浸泡方法，也是用来上下甩几下的，被称为韩信点兵。

这有两个优点：

但最后几滴茶是最浓的，可以说是精华。如果不全部倒出来，茶汤的味道就不均衡。

第二，如果茶汤倒得不干净，茶叶会一直泡在水里，不仅会造成茶底又厚又苦，还会使香味不好。

所以，一般来说，上汤的时候一定要耐心的把最后的茶汤滴完。

为什么绿茶需要留根？

绿茶，尤其是嫩绿茶。

如果每次做汤的时候都把茶汤倒掉，你会发现第二泡的茶味比第一泡差很多，第三、第四泡后几乎无味。

所以上汤的时候，要刻意在壶底留一些茶汤，这是碗和茶壶的留根法。

一种玻璃制绿茶的留根方法

可以喝一半留一半，然后直接续水。

避免长时间喝一杯，茶汤越来越苦。还能保证第二杯茶还有一定的浓度，可以一直喝温度适中的茶。

在碗或茶壶中制作绿茶的保根方法

每次做汤可以留适量底料，1/5左右，再做一次泡。

这样每一道茶汤的口感更均衡，也相对更耐泡。

根法更多的是看细节。

但是碗和紫砂壶的泡法相对于玻璃的留根法，难度更大。

因为透明的玻璃可以清楚地看到剩余茶叶的容量。

但是对于盖碗和茶壶，需要控制好壶内茶叶的容量，多次尝试，才能泡好留根法。

总的来说，留根泡是让每一道茶汤更均衡的一种方式。

同样的茶，不同的人沏出来的，差别很大，只是因为泡茶的过程中有很多细节影响了茶的口感。

掌握了泡茶的基本方法后，细节就成了高级泡茶师的捷径。

留根法的运用，就是注重细节的表现。

泡茶的方法没有绝对的对错。多尝试，多比较，茶的味道会越来越好。