功夫红茶是中国特有的红茶品种。功夫红茶具有原料细嫩、做工精细、形紧直、外观均匀、色泽润泽、香气浓郁、滋味醇厚甘甜、汤色、叶色鲜红、品质优良等特点。好茶需要好的冲泡方法来展现茶的魅力。下面我们来看看功夫红茶的冲泡方法。
功夫红茶的冲泡方法
先将新鲜冷水倒入水壶烧开:再将开水倒入茶壶和茶具中,逐渐加温水壶和杯子,避免水温变化过大。我们知道,一般的茶壶,壶身粗壮圆润,能使茶叶充分舒展,舞动。
将红茶茶叶放入茶壶中,茶叶的量要根据人数而定。茶叶太多会显得太浓,茶叶太少又显不出味道。然后把开水倒进壶里泡茶。这里,在使用开水时,我们选择水煮沸后30秒左右。当水雾形成一元硬币大小的圆圈时,是冲泡红茶的最佳方式。
静静等待合适的冲泡时机。冲泡时间还不错的时候,把壶里泡好的茶倒进茶杯里,就可以喝茶了。如果人多的话,可以先把茶倒在公平杯里,再分到各个茶杯里,我们可以一起喝茶。
功夫红茶的其他冲泡方法
不过如果喜欢的话,还是可以根据自己的口味加入牛奶或者糖,这样红茶的苦味就不会很重了。