鲜白茶与陈年白茶的鉴别
紫色粘土——红色粘土
三年生银针的质量特征
三年生银针的质量特征
新鲜白茶和陈年白茶的判别
鲜白茶和陈年白茶的区别:鲜白茶的颜色偏绿,身上有一层淡淡的白毛,看起来光洁,而陈年白茶的颜色相对暗淡,相比之下较暗,看起来有点老,条索看起来有点灰。白茶优于陈年茶,其保健作用随着年份的增加而增加。但如果保存不好,味道会差很多,保健效果也会降低。陈年白茶气味醇厚,但不浑浊,不刺鼻,有提神醒脑的功效。新白茶比老茶有更淡的香味,没有异味,口气也更淡。耐泡级鲜白茶口感浅浅,冲泡几次后口感会更淡。老白茶经过陈酿,相对来说耐泡,有的可以七次冲泡,有风味。
紫砂泥料——红泥
坚硬如石,烧制后多为暗红色和浅红色。有人把朱泥和赤泥归为一科,但有本质区别:赤泥分为高温赤泥和低温赤泥。红泥经过高温烧制后的物理性质和效果与紫泥一样,除了颜色不同外,声音、质地、手感都是一样的。养盆后的效果和紫泥一样。赤泥高温烧成温度在1160左右。朱泥应该属于低温赤泥。其矿物和岩石疏松柔软,遇水可溶解,瓷性好,声音脆,结晶好,色泽红,状态亮,透气性差,收缩大。红泥和红泥在烧制过程中表现力最强。根据各种窑温、气氛,可出现各种颜色,如紫色、紫红色、紫蓝色、墨色、墨黑色、草绿色、宝蓝色等。参考文献:《紫砂泥料》
3年白毫银针品质特征
3年白毫银针品质特征
白银针老白茶的价值在于,白银针本身产量很少,而从福建古树移植繁殖的花茶一号、二号只适合其在闽东少数县市生长,包括福鼎、政和等地。但其制作工艺简单自然,不炒不揉,自然萎凋对制茶工艺要求高。银针白茶的存放形式可分为散茶和茶饼。两者的主要区别在于外观:一种是银白黄颜色的散点白茶,一种是压成茶饼颜色深棕色的;本质区别:白浩银针老白茶饼在压榨后的储存过程中会自然发酵,而散装老白茶不会。用90-95度的开水冲泡的老白茶,香气清幽微香,头泡有淡淡的中药香味,几秒钟就能醒,滋味醇厚甘甜。老白茶挺耐泡的,可以祛风散寒。普通泡法下能达到20多泡,后面味道还是不错的。有条件的话可以用来煮。老白茶只有放在茶壶里煮,才能充分展现它的魅力和精髓。新茶可以根据个人习惯冲泡,七泡,口感好,是新茶的上品。