茶叶不能随便喝,你知道红茶和绿茶的区别吗
2茶汤颜色不同。在冲泡的最初几分钟,红茶是浅棕色的;绿茶的汤是清澈的绿色。冲泡半个多小时后,红茶呈褐色,好的绿茶还是绿色。绿茶是亮绿色或深绿色,红茶是浅棕色或深棕色。
3泡茶的水温不同。高档绿茶,尤其是芽叶嫩的名优绿茶,一般用80度左右的开水冲泡。水温过高容易破坏茶叶中的维生素C,咖啡因容易沉淀,导致茶汤发黄,口感苦涩。
多次焙火的陈茶是好茶吗
很多茶厂将陈年茶尤其是绿茶返厂复烤(如果没有二次勾兑的话),主要是因为滋味变淡或者香气变绿(乌龙茶最明显),二次或者多次复烤只是为了暂时掩盖陈年茶的缺点,方便销售。
到了消费者手里,就不再负责了。
这种茶如果重新包装后四五个月内不喝,茶的品质会变差,红茶变苦,绿茶变淡,乌龙变涩,再持续两个月左右到年底,就不能再进口了。
所以很多茶厂,在这之前的10月份左右,又会复火。
纸杯或保温杯泡红茶
日常生活中,我们不提倡用纸杯泡茶,因为纸杯内壁有一层蜡,溶解后会影响红茶的口感。
保温杯可以保持饮用水的一定温度,特别适合冬天使用,但对泡茶不利,因为保温杯为茶叶设置了高温恒温的环境,会使茶叶的颜色变黄、变暗、变苦、变闷,甚至可能影响茶叶的保健价值。
现代人认为喝茶是一件比较高雅的事情,所以无论什么讲究,什么方法,看到喝茶都是对的。
喝茶虽好,但要想正确喝茶,还需要注意。
你还在坚持上面边肖提到的喝红茶的坏习惯吗?
奶茶的存放时间是多久
如果是街边的手摇奶茶,最好不要隔夜。如果包装打开了,也最好不要隔夜使用。保质期好了之后,要等温度降下来再温桶存放。最佳存放时间不超过4小时,否则茶味会变得苦涩。现在所有的商店都选择摇一摇给顾客喝。如果你是红茶。建议你隔天用一次。因为红茶和绿茶不一样。红茶馆一夜之间味道会更好。放在保鲜冰箱里就好了。最多三到五天。延长保质期的方法:天然面球-存放2天,稀释己二酸-存放10天(卫生署允许,限量为0.5g/kg)