茶已经成为当今最受欢迎的饮料。茶不仅表面解渴,还有消食解乏、降火明目、宁心除烦、生津止渴等功效。有些嗜茶如命的人,更不愿意浪费一丝一毫的茶叶。或许品茶可以算是一种精神追求。事实上,茶叶往往放得太多,或者是来不及品尝的情况层出不穷。一不小心就会有隔夜茶。
你了解隔夜茶吗?我可以隔天晚上喝茶吗?如果我喝了会怎么样?一连串的问号袭来,是不是感觉有点迷茫?没关系。今天就为大家介绍一下隔夜茶的历史。
我可以隔天晚上喝茶吗?
隔夜茶,由于茶叶搁置太久,维生素基本消失,茶叶中的蛋白质、糖分等会成为有害生物繁殖的营养物质,所以人们通常认为隔夜茶不能喝。
一般茶叶能在人体内停留3小时左右,而浓茶停留时间更长,因此茶碱在人体内积累过多,导致神经功能紊乱。茶叶如果放久了,不仅会损失维生素等营养成分,还容易变质。即使是茶叶中的单宁酸也会变成刺激性很强的氧化物,容易伤脾胃,尤其是夏天,会引起肠胃炎症。
研究表明,最重要的变化是茶多酚的进一步氧化和颜色的加深。一杯清澈的绿茶,尤其是在高温的情况下,会失去绿色,增加黄色。这是茶叶中茶多酚氧化成黄色、红色和红褐色的产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产品无毒,不会对人体造成伤害。
隔夜茶的危害
茶叶中含有茶多酚,在空气和水中容易被氧化成棕色胶状的茶锈。茶叶含有镐、铅、铁、砷、汞和其他物质。长时间不喝或留在茶杯里的茶,如隔夜茶,长时间暴露在空气中,茶多酚氧化成茶锈的量更多。
茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪、维生素结合沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。这些氧化性物质一旦进入人体,还会引起肾、肝、胃等器官的炎症、溃疡、坏死等疾病。所以不能隔天晚上喝茶,茶具要勤擦洗。
当然,危害只是微不足道的一部分。总的来说,喝茶有益健康,隔夜茶对人体的帮助不可小觑!上述隔夜茶一般指普洱、龙井、大红袍等冲泡的浓茶。医生建议,浓茶尽量不要隔夜喝,泡茶时要用开水过滤两次,主要是茶叶在采摘和运输过程中被人为污染。
对于现在的大部分年轻人来说,大多喜欢菊花、茉莉花、枸杞子之类的上市植物茶。隔夜喝这种茶不仅对身体没有影响,反而对身体有一定的帮助。
隔夜茶的保健作用
抗癌和抗氧化
茶叶放置久了会变成红褐色,这是由于茶多酚氧化成红褐色茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素具有很强的抗癌和抗氧化作用。虽然隔夜茶中维生素C的含量大大降低,但仍具有抗病作用。
止血
隔夜茶富含酸,可以防止毛细血管出血。如果患有口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等。可以用隔夜茶漱口。它也可以用于洗澡疮,溃疡和皮肤出血。对于皮肤出血、疮痈,可以用隔夜茶水洗澡。
芷阳生发
用温热的隔夜茶洗头或擦身。茶叶中的氟可以快速止痒,预防湿疹。用隔夜茶洗头也有促进头发生长和消除头皮屑的作用。如果你的眉毛很细,每晚用茶刷眉毛。时间长了,你的眉毛自然会变得又粗又亮。
牙科保健
茶叶和牙齿珐琅质中的氟化物钙化后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生。氟化物还可以消除牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶漱口。而且对去除口臭有奇效。茶含有精油,闻起来很香。早晨刷牙前后或饭后,用几口隔夜茶漱口可以提神醒脑,经常用茶漱口可以消除口臭。
耐晒
如果皮肤被晒伤,用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为单宁酸对皮肤有收敛作用,所以茶叶中的黄酮类物质也有抗辐射作用。
总结:隔夜茶要引起我们的注意。不管是有利还是不利,我们都应该有所察觉。生活的小细节无处不在,我们的身体总是出隐患。看了这篇文章的介绍,你应该对茶的知识有了更多的洞察!