瓜子配红茶 甜品配绿茶还是红茶？

茶点应该适应茶的质量

闲暇时喝茶，茶与食物的搭配原则可以总结为一个小公式，即“甜配青，酸配红，瓜子配乌龙茶”。

所谓甜饮配绿：甜饮配绿茶，比如各种甜饼、凤梨酥等绿茶。

红色3360的酸味食物配红茶喝，如水果红茶、柠檬片、蜜饯等。

乌龙茶加瓜子：乌龙茶加咸味食物，如瓜子、花生、橄榄等。

宝瓷林粉彩梅花茶具

附件的选择余地很大。插花、盆景、香炉、工艺品、生活用品如果运用得当，都可以有非凡的效果，对主题起到画龙点睛的作用。

一般来说，配饰的选择应该简单而不是复杂，选择同色或互补色的配饰不容易出错。而属于跳跃或对比色的配饰虽然装饰效果好，但对装饰者的艺术要求较高。

茶和饮料的搭配取决于主题，茶叶和茶具的质地。总的原则是红带酸，绿带甜，乌龙带瓜子；水果、干果、糖果、糕点、瓜子等。

也可以尝试新奇的合作，可以是中式的，也可以是西式的，比如手指三明治，姜饼等等。

好的茶点和精致的点心也可以成为茶座布置的一个亮点。

茶点趣谈

空腹喝茶刺激肠胃，容易产生头晕、恶心、胸闷等现象，茶界称之为“醉茶”。

搭配一些甜食，甜食中的糖分会溶解茶叶中的茶碱和茶多酚，不容易产生醉茶。

在选择茶点时，我们应该遵循食物和茶的味道相结合的原则。既要让喝茶的人有饱腹感，又要带出茶的清香。两者相辅相成。

茶点有句话：“甜中带青，酸中带红，瓜子带乌龙”。

甜绿，即甜食要配绿茶，如各种甜品、酥糖等。

酸红，即酸味食物应配红茶，如圣女果、柠檬片、蜜饯等。

配乌龙瓜子，即咸食宜配乌龙茶喝，如瓜子、演金葡萄等。

一杯好茶，配上精致的小点心和完全放松的心情，会让品茶变得更有趣。

茶点要适应茶性

闲暇时用茶和食物喝茶的原理可以总结为一个小公式：——甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。

所谓甜配绿，就是甜的食物配绿茶喝，比如配各种甜饼、凤梨酥等绿茶。

酸红，即酸味食物配红茶，如水果、柠檬片、蜜饯等。

瓜子配乌龙，就是咸的食物配乌龙茶喝，比如瓜子、花生、橄榄等配乌龙茶。

对于武夷岩茶来说，在选择茶点种类的时候，豆沙馅的年糕、凉糕、豆沙馅的枣泥等各种茶点都比较适合武夷岩茶，因为吃起来不会特别甜腻，武夷岩茶的茶汤也能很好的帮助消化。

只需招教你辨别染色瓜子

2号样品是茶瓜子，成分中也含有茶叶。瓜子的颜色和1号样品差不多，实验者抓了一把瓜子，分别放在三个杯子里，用等量的水浸泡5分钟。

我们可以看到3个瓜子样品在水中的变化：1号和2号样品的条件基本相同，水比较清澈，有点灰色，而3号样品的整杯水变成绿色，瓜子慢慢从原来的绿色变成白色。所以基本上可以判断3号瓜子是染的。至于用什么染色，还需要做检测。