安溪茶艺之美 在于细微之处

欣赏茶艺的表演，就像一场与高雅艺术的心灵碰撞，或震撼，或惊艳，或平淡。茶艺，看似简单，每一个细节都有规律。

在不同的产茶区，往往有一套相应的茶艺表演，比如安溪。安溪盛产茶叶，尤其是铁观音。铁观音，质如铁，香如兰，微苦，久甘。在安溪，茶文化内涵丰富，无论是茶歌对唱、茶道感悟，还是茶艺内涵，都独具特色。

1937年庄在《安溪茶叶调查》中是这样记载的：安溪家家户户都有茶壶，壶贵久矣，小的最重要，一壶几十金也有。安溪人不仅讲究茶具，更有自己的泡茶方式。

如今茶艺培训班如火如荼。报考安溪的茶艺班，一定要学习安溪乌龙茶的十八道工序。对于这套制茶技巧，安溪人还将其编成了一首美妙的茶歌，感兴趣的朋友可以搜索一下，听听。

茶艺再完美也不要紧，不是修行，而是要求极其精细的细节，要特别注意细节。刚开始学茶艺，肯定有这样那样的错误。即使是学了几年的老师也会犯错。

最后讲解一下安溪茶艺的十八道，即山泉初沸、陈梦穆林、乌龙入宫、高挂壶、春风吹、陈梦淋浴、若晨洗澡、玉液回壶、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、赏汤色、赏幽香、赏第一珍茶、浇玉液、啜饮甘霖等等。