单枞茶的制作方法 米兰香单枞茶介绍

凤凰冷杉茶叶的品尝形状为条纹状，茶汤金黄透明。

单枞冲泡要点：第一次浸泡不要超过3秒。

凤凰采摘制作工艺

米香单枞茶容仙

凤凰单枞茶叶品鉴形状呈现出条索状，茶汤金黄色透明

看凤凰丹宗茶叶品鉴图集。凤凰丹枞产于潮州地区，历史悠久，有记载的饮用历史跨越700年。潮州工夫茶用的茶叶基本都是凤凰杉。凤凰冷杉品种多，花香类型多，观赏性强。凤凰木的形状像一根绳子，看起来又肥又均匀。整体颜色为黄褐色，有的品种略绿，有的有朱砂一样的红点，看起来有点像瓢虫的背饰。如果茶叶看起来琐碎有霉味，说明茶叶劣质。茶是透明的，没有沉淀物。凤凰木有很多气味，兰花香、桂花香、茉莉香、蜜兰香等等，所以凤凰木一冲泡就要闻香。假茶叶主要是添加了香料，有化学物质的味道。洗完汤后的正品凤枞相比之下比较丰满，茶身看起来比较丰满，边缘有朱砂装饰，叶腹颜色较浅。洗完汤，全叶颜色不变，看不出颜色变化。

凤凰单枞冲泡要点第一泡不超过3秒

查看凤凰单枞酿造图集要点。1.凤凰单枞需要快速冲泡，否则茶汤颜色会暗淡，茶汤会甘甜，会获得花和水果的鼻香。凤凰冷杉可以做6个泡泡，但是第一个泡泡不超过3秒，第二个泡泡不超过5秒，以此类推，第一个泡泡(也就是第六个泡泡)不超过30秒。2.凤凰枞的喷鼻剂是它的特点，所以喷鼻剂冲泡后要闻一闻，没必要急着喝。凤凰杉可以用时间茶的姿势模式停止冲泡。

凤凰单枞采制工艺

单枞茶是从凤凰水仙的群体品种中选出，经栽培、采摘、加工而成的一种茶树。由于成熟茶香气和滋味的差异，当地人习惯将单枞茶按香气类型分为黄志祥、兰芝、桃仁、玉桂香、通天香。因此，单枞茶应该按单株分别采摘。当新茶芽萌发到一个小口(即有一个立芽)时，即按照一芽二叶或三叶的标准，骑马采摘，轻放于茶壶中。有规定不能在阳光强烈的地方采摘，雨天不能采摘，雾天不能采摘。一般下午开采，晚上加工制作。经过晒干、晾晒、杀青、揉捻、烘焙等工序，用了10个小时才制成成品茶。

蜜兰香单枞茶先容

蓝翔丹枞是凤凰丹枞中十大蜜汁芬芳的珍贵冷杉之一。是凤凰水仙群中优秀的单株。属于乌龙茶系列，产于广东潮州凤凰镇，是中国商务部授予的世界名茶之一。无性系，小树，中叶，早生种。它属于山茶属物种，二倍体。成品茶具有显著的红薯“蜜味”，兰芝花香浓郁、尖锐、持久。兰芝的香味优雅纤细，口感醇厚甘甜。具有“浓蜜兰”的特殊韵味，饮后清香四溢，耐冲泡。汤色清澈明亮，黄亮，含有氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等多种营养和药用功效。冲泡时，几步之外就能闻到蓝翔单枞茶的味道，回味无穷。一直以美、绿、香、甜“四绝”著称。