专业解读白茶的毫香
平时可以喝蜂蜜香(如正山人种)、炒豆香(如西湖龙井)、花香(如洞庭碧螺春)。这些味道是直观的,你可以在生活中找到类比,很容易感受到。
很多朋友跟我说,我喝福鼎白茶的时候,感觉得不到白茶的清香,尤其是“毫香”太抽象,不好理解。
这到底是什么?
福鼎白茶由于品种问题,茶背有很多绒毛。这是单细胞长绢丝,随着茶叶的成熟会逐渐干枯死亡脱落,所以成熟叶背面茶毛很少。
我们起来看看樊登老师的原话
从卖茶的人身上可以看出,卖绿茶的很少发财,发财的都是卖普洱的。为什么?
普洱卖不出去赚钱,就是卖不出去赚现金流,卖不出去当投资,所以最后10年20年后,只有我有普洱10年,因为你之前卖不出去。
是红茶、黑茶等发酵茶,显然比绿茶脆弱得多。
绿茶过了这个季节,过了清明节,再过了夏天,又降了很多。没人想第二年就把它送人。
1茶叶上的茸毛是什么
茶叶上的毛就是茶树嫩梢上的茶毛。
茶树新梢上的绒毛是茶树品种的特征,绒毛的长度、密度、粗细、颜色和分布特征因品种而异。
绒毛的数量和外观是评价茶叶品质的重要因素。能提高茶汤质量,给茶叶带来良好的经济效益。所以很多厂家在制造过程中都会有加入绒毛的过程,以充分发挥绒毛的特性。
红茶和铁观音的共同点
红茶和铁观音都是大家熟悉的茶种。这两种茶的区别很明显,就是红茶和绿茶。然而,红茶和铁观音也有很多共同的特点。作为品茶师,都有这个认识。对于红茶和铁观音的共同特点,一起来看看就知道了。
红茶和铁观音。
冲泡祁门红茶要留意的难题
首先要注意茶叶数量、需水量、冲泡时间之间的和谐关系,即茶叶数量与泡茶需水量之间的比例关系。
如果冲泡时间不变,茶多水少,茶叶很难起泡,而且太深。
水分少,口感差很多的茶就会缺乏。
茶叶比例的所有变化都是由茶叶的香气和茶汤的颜色变化引起的。
祁门红茶如何在衣食住行或工作中制作,茶叶的比例,如何把握浸泡时间,都是因人而异的。
对于老人、妇女、儿童和青少年来说,喝茶不适合太浓。应该是少喝茶多喝水。
爱喝茶的朋友,可以适度增加茶量。
实际问题要灵活把握。