怎样根据茶叶选择茶壶
点击视频,看如何根据茶叶选择茶壶。在所有的泡茶器具中,茶壶应该算是最重要的一个。茶壶的主要种类有茶壶、瓷壶、玻璃壶等。还有几个金银茶壶。一般茶壶更适合冲泡乌龙茶或普洱茶。瓷壶更适合冲泡红茶、中档绿茶或花茶;玻璃壶是透明的,非常适合欣赏茶汤的颜色和茶叶上下冒泡时的情景。比较适合冲泡凉茶、红茶或者中档绿茶,也可以用来煮茶。
可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形
圆壶适合大多数茶。因为圆壁可以让水在壶中向下游转向,水和茶结合紧密,有利于泡茶。
高壶适合冲泡红茶和一些细分的茶叶。因为红茶在烘焙过程中经过充分发酵处理,在高形壶中深度闷泡后,感觉更加清香浓郁。
扁壶适合冲泡绿茶和一些大叶茶。因为绿茶在烘焙加工过程中没有发酵,叶绿素没有被破坏,冲泡时不适合深闷。所以扁壶冲泡的绿茶,色泽鲜亮,色、香、味兼顾。
老紫泥紫砂壶适合泡什么茶
什么样的茶适合老紫泥茶壶?
老紫粘土茶壶适合制作普洱茶和红茶。比较好养,又好看。
老紫陶石瓢壶更适合发酵度高的茶叶。
铁观音也可以泡。
泡铁观音建议用胎薄的壶,因为1壶铁观音10克左右,适合150ML胎薄的壶。要锅外加热,锅内加热,茶才会有香味。
红茶滇红
Xi安茶壶所用的陶工之一,U型的壶盖和壶身组合成一个球体,以壶盖上的球形壶扣作为衬托,加上特殊的倒柄和短壶嘴,就形成了世人喜爱的Xi安茶壶。
石虎看似简单,实则严谨,仿佛浑然天成,是紫砂爱好者必须接受的经典壶型。
石斛适合做红茶吗?
红茶是一种完全发酵的茶。茶叶中的多酚在发酵过程中不断被氧化。原本藏在叶子里的养分跑到了叶子表面,它们很容易溶于水。
红茶的冲泡是对技巧的极大考验。
除了茶的量、水温、泡的时间,一把好的茶壶才是泡好红茶的关键。
用茶壶里的石壶泡红茶是不错的。