茶的名号之茶旗
2020-06-21 09:57分类:茶历史 阅读:
茶旗[Chaqi] 亦称“旗”。茶初展的叶芽。
宋代叶梦得《避暑录话》:“其精者在嫩芽,取其初萌如雀舌者谓之枪,豸敷而为叶者谓之旗。”唐代皮日休《奉贺鲁望秋日遣怀次韵:”茶旗经雨展,石笋带云尖。”宋代赵佶《大观茶论》:“茶旗,乃叶之方敷者,叶味苦。旗过老则初虽留舌,而饮彻反甘矣。”
旗[Qi] 即“茶旗”。
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