下关沱茶1959金苍洱沱茶:“金”非昔比,金品卓
图为:2017年下关1959金苍洱沱普洱生茶
一、山水如画,苍洱印象
说起苍洱,不得不先说说大理。大理,偏居西南的世外小镇。在这里,与苍山为邻,洱海为伴,可以与天云齐枕,与波涛共卧。生活于此,悠闲自在,日日得见苍翠满目,波光莹莹,一切都似福报。
这里所有的美好,都是离不了苍洱的。苍山,十九连峰,巍峨伟岸,似父亲有力的臂膀,遮挡狂风暴雨,将大理护于怀中;洱海,清亮如镜,映照天地,似母亲温柔的陪伴,无声滋养万物,将大理托在掌心。是这苍洱,给予大理独一无二的生态环境,也给予大理大气包容的天性。
图为:夕照苍洱
而对于生长在苍山之下洱海之畔的关茶人来说,“苍洱”两字,牵动的不仅仅是骨子里的依赖与感恩,更牵动着一份几十年不变的特殊情怀——苍洱沱茶。
1959年,中华人民共和国成立10周年之际,下关茶厂为向国庆10周年献礼,专门研制出一款沱茶,并以苍山洱海秀丽的自然风光而定名为“苍洱沱茶”。苍洱沱茶一出,优秀的品质便获得广大消费者的认可,成为下关茶厂最为经典的产品之一。
图为:1959年首批苍洱沱茶
图为:2009版苍洱沱茶
图为:2009版苍洱沱茶
无论时代如何更迭,产品如何更新,苍洱沱茶的熠熠风采五十八年来从未湮没,深入人心,一直是几代关茶人与茶友爱不释手的经典之作。
二、灵感乍现,谱写苍洱新故事
下关沱茶技术团队高级拼配大师:“在那一刻,一个念头电光火石般地穿过我的脑海,我告诉自己,要有一个产品,把苍山和洱海深度地融合,深度地展现。这个念头强烈到,我的手心都开始出汗了。”“我要它成为苍洱的灵魂缩影,不只是名字而已,而是在嘴唇触到它的一瞬,就能实实在在地感受到苍山的霸烈刚气,洱海的温柔祥和,仿佛苍山和洱海就在你的面前,这种感受是真实的,不可替代的。”“风格完全迥异的刚与柔,并非不能融合,既要各显神通,又要相互协调,这考的就是拼配的功夫和技术。”
下关沱茶技术团队的高级拼配大师,在长期的艰苦学习与不断实践中积累经验,懂得在生活中寻找惊喜。2015年的新春,他徜徉在故乡大理的苍山洱海之间,静心享受着高原阳光,看着在雄浑的苍山与清亮的洱海边穿梭的人群,看着自己生长的土地被越来越多的人认知、了解、喜爱、赞誉,他的内心自是欣喜的。