大益2003年金大益开汤品鉴
茶名:03金大益
年份:2003
茶厂:勐海
投茶:8克,140CC
仓储:90
香气:88
这款金大益可以说是03年十大经典中的超级明星茶了,知名度高,论坛里对这款茶开过汤的人数不胜数。当年最高峰的时候炒作到6000一片,惊掉了多少人的下巴啊。现在茶市不好,大家回归理性,这茶也直接被砍了将近一半的价格。喝了好几次这款茶,由于仓储不一所以我只谈谈这次喝的感受。我现在还记得以前我一直把这款茶当作我喝过最好喝的茶之一很长很长时间!哈哈,现在喝的茶多了,对这款茶的认知也有不少改变,在这里和大家分享下我对这茶的看法。
第一杯:香气中有烟味,但不像银大益那么冲,也没7222那么浓,水路偏细滑,烟味转出了迷人的可可香,或是说巧克力香。
第二杯:汤感柔和,这一泡烟味没了,果香浮现,香气完全融于水中,生津回甘很好,甜度很高,厚度一般,茶农度也比较一般,微苦。
第三杯:香气中有股很纯的冰糖香,回味甘酸,茶味不是特别重,苦涩低,微酸。
第四杯:这一泡果香没了,出了冰糖香,混合一点点甜香,层次感很强,每泡都有点变化,口腔内有清凉感。
最后几泡到尾水典型的冰糖甜,舌面收敛强,涩感明显,尾水很好喝!
结论:怎么说呢?这茶还是很不错的,风格偏雅,比较细腻的汤感,甜度纯,用料好,不是刚猛的路子。拼配技术非常突出,特别是层次感的体现。现在的价格来说这茶还是比较理性的,之前6000的时候太夸张。
文图作者/酽净小黄,仅供交流参考,不代表任何购买建议。
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