大家都知道，同一种茶的级別全是按芽、一芽一叶、一芽二叶，排列的。并且每一个级別的茶价钱相距挺大。

那麼茶是否级别越高，越有营养成分呢?

依照现阶段国际性上认可的荼叶质量成份，有茶氨酸、儿茶酸、碳水化合物、咖啡因及其水浸出物等。

依据《王泽农选集》中茶芽与第一叶、第二叶所含关键成分比照，就很能表明难题。

茶生物化学成分检测

不难看出，荼叶假如採摘的过早、很嫩，质量并不太好，由于荼叶芽苞在春分后刚开始萌芽，待到完善有一段孕育期，清明节后日趋完善。

从荼叶健康保健作用看，以上只能极少数成分芽高过叶，大部分成分是完善叶(第一、二叶)高过嫩叶。

现代社会，茶芽(独芽茶)备受大家青睐，这将会与顾客的消費观念，及其的艺术美学意识相关。

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