春回大地，气温骤降，它是最合适健康养生的时节。保健养生应紧紧围绕“清肝火”来开展，饮食疗法方式以平朴为标准，饮食搭配宜口味淡，多补充营养元素，多饮水。

饮食清淡要少食白肉等高脂肪食物，不适合进餐过多牛肉、羊肉，麻辣锅及其朝天椒、麻椒等大辛热门之品，防止邪热伤肝。初春病菌、病毒感染等微生物菌种刚开始繁育，魅力提高，易侵害身体发病。因此，在饮食搭配上应摄入充足的维他命和矿物。含有维他命C的食材具备抗病毒治疗功效，例如青菜、油菜子、柿椒、西红柿、柑桔、青柠檬等。

除此之外，春天到来肝火旺盛，填补充裕的水份有益于护肝，及其新陈代谢废弃物的代谢，可减少有害物质对肝的危害。另外，在春天饮花茶，有利于释放在冬天积累在身体的湿邪，推动身体气血止脱生发。为防肝火过度充沛要少吃些怪味食材，可适当多吃清甜味食材，由于清甜味的食材入脾，能滋补性子，例如红枣、淮山药等。

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