品茶蛰

夏天多喝苦丁茶

2020-05-26 10:54分类:饮人 阅读:

 

 夏天来了。

抵御炎热,降温消暑,我有我的心头好。

体质偏温热的我,每到夏季,都要频饮苦丁茶

苦丁,顾名思义,入口苦涩,但细细品味,却有种独特的回甘。

这个习惯是在家里养成的。我家夏天待客的饮料,就是用苦丁茶叶煮的茶水。

我家在城市,其实住所并没有多少可以种养花木的地方。从医的父母在天台种了几棵苦丁茶,年年夏初收剪叶片,晾晒干了就可以存放很长时间。别的茶只采嫩叶,而苦丁茶,只要不是太老的叶子都可以利用。

我起初不喝这种怪怪的茶水,因为它比一般的茶水苦。哪有人自寻苦头?

备战高考的那个夏天,也许是那时天气太热燥热,也许是自己心理压力太大,脸上狂长痘痘,总觉得口干舌燥。妈妈逼着我喝,还要我用苦丁茶洗脸,说是可以消炎去油腻。我抱着姑且一试的心情,照妈妈的意思去内服外洗。没想到过了一段时间,果然见效!痘痘渐渐消了,觉得口舌也没有那么燥了。苦丁茶就像妈妈的唠叨,需要细细品味。

后来我到天津上大学,那里虽然是海滨城市,还是比家里的气候干燥许多。于是,每年度完假期返校,我都会带上妈妈晾制的苦丁茶叶。南方人到北方生活容易水土不服,我喝了苦丁茶水,在闷热的夏秋季节,抵抗力比其他同学好,没有感冒过。

如今大学毕业多年,离家到深圳工作也很久了,夏天饮用苦丁茶这个习惯一直保持了下来。后来在网上查资料,才知道,原来苦丁茶有源远流长的历史。

现在城市知道苦丁茶的人恐怕不算多,但在两广,许多地方的乡间百姓自古有用苦丁茶治病的习俗。虽然名为茶,但在植物学的分类上,苦丁茶和一般的茶树,并不属于同一个科属。苦丁茶属于冬青科冬青属,而茶树属于山茶科茶属。实际上,苦丁茶已有2000多年的饮用历史。古书多称苦丁为“皋卢茶”,东汉<<桐君录>>一书中载曰:“南方有瓜卢木(即皋芦),亦似茗,至苦涩,取火屑,茶饮,......而交广(即两广和越南一带)最重,客来先设,乃加毛茸。”苦丁茶在宋代就曾经作为贡品进献皇室。明代李时珍<<本草纲目>>也记载:“苦,平,无毒。南人取作茗,极重之,......今广人用之,名曰苦登,.....煮饮,止渴明目除烦,令人不睡,消痰利水,通小肠,治淋,止头痛烦热,噙咽,清上膈。” 苦丁茶可以利尿、消炎、清肺,经现代医学验证,还有助降血脂减肥

这种苦苦的东西,其实是个宝,如果你因为初尝到苦涩而放弃它,那就真的是“走宝”了!

 

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