制做酥油茶

据老大家讲，藏族喝茶现有几千年的历史时间，而文本记述历史时间仅有一千多年。根据《汉藏史籍》的记述，藏族喝茶的历史时间起源于吐蕃第37代赞普都松芒波结当政阶段(公年676-704)。来到唐德宗阶段(公年780-805)，藏族喝茶的风俗习惯早已在皇室阶级中变成惯制，这一点能够 从《唐国史补》卷下中的记述看得出。据记述：唐德宗时，常鲁公出使吐蕃，空闲在帐中泡茶，吐蕃赞普问起：“此为什么东西?”鲁公说：“解烦疗渴，说白了茶也。”赞普说：“我此亦有”。命人摆成产自寿州、舒州，顾诸，荆门，昌明的很多种茗茶，令常鲁公惊讶。这表明，唐德宗之前，藏族人就刚开始喝茶，而且针对国内生产的各式各样茗茶都有一定的试着。

历经长期性的社会实践，藏族老百姓发觉，国内生产的大叶茶(粗茶)是更为合适在西藏自治区这类严寒地区食用的。它不仅较别的茶叶质优价廉，并且熬制成的汤色味儿浓厚，用它熬料的饮品是最合乎藏族人口感，因此一直到现在，藏族所食用的也以大叶茶主导。

喝茶早已变成西藏自治区老百姓的生活方式

茶往往遭受众多藏族老百姓的广泛钟爱，它是因为在藏族的传统式膳食结构中，肉类食品和乳制品丰富多彩，而荼叶中含有的茶氨酸能够 促进消化这种高蛋白的食材。除此之外，茶能够 填补高海拔欠缺的蔬菜水果能够出示的维他命。藏族社会发展广为流传着赞普都松芒波结喝茶看病的小故事，藏族人十分注重荼叶的药品作用，这也是茶变成藏族饮食搭配中关键构成部分的缘故之一!

西藏自治区所食用的茶初期根据茶马古道路线由相邻的川、滇地域键入。到宋时，多处启用茶马互市，开展很多的茶马貿易。明时，官府出示特惠的朝贡现行政策，西藏自治区大量的僧俗前去中华国内朝贡，只求获得官府赐予的荼叶、绸缎和陶器。此后，茶马互市丧失现实意义。到十三世达赖喇嘛阶段，藏族人刚开始在西藏自治区当地海拔高度1200-2000米的地区栽种油茶树。这种地区包含：察隅、米林、洛隆等地，在其中洛隆地域因其优良的气侯，不仅茶的生产量大并且性价比高。因为藏族针对茶的需要量大，自身生产的茶可以说需求量很高。

酥油茶

因为茶的稀有，茶的实际经济价值远远地超出了本身的具体使用价值，因此荼叶的主要用途被大大的地扩张和提高了。例如实体线的砖茶，被做为供品奉给大喇嘛或寺庙;在民俗变成婚礼赠予的礼物和比赛赛事的礼品应用，乃至在平时买卖中做为贷币媒体应用。在宗教法事主题活动中，汤色生产加工的酥油茶或淡茶，做为贡品敬奉在一些护法神殿，敬神煨桑时茶也变成不可或缺的輔助品等。这促使茶在藏族人的日常生活身价百倍。

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