从林景乐、林象团、林增钦，再到林庆文；从福州到台湾，到东北，到山东，再回归福州，一切只为了福州茉莉花茶这一千年传统技艺的传承。

终于，在今年10月，在福州举办的2011国际茉莉花茶发源地会议上，国际茶叶委员会授予福建福州东升茶厂“世界茉莉花茶传承世家”称号。

海峡之便：闽台茶缘一线牵

林增钦出生在长乐依山傍水的黄石村，盆地地貌和闽江口沙洲湿地生态适合茉莉花的生长，正是在这样的环境下，自小林增钦就随他父亲在茉莉花田间采花做茶。

“我爷爷（林景乐）在我父亲（林象团）13岁就传授如何制作传统的福州茉莉花茶。父亲15岁时就在长乐自家的茶行当学徒制茶。而后（1917年），爷爷带着父亲一同来到台湾苗栗做茶。”在台湾十余年间，林象团和林景乐将福州传统的茉莉花茶技术带到台湾，并打破自身限制，融入台湾茶的制作手法，其间，聪明好学的林象团吸收了闽台的做茶技能，同时开办“公馆茶庄”，闻名一时。

“九一八”事件后，很多交通路线被打断，茉莉花北上困难，茶行生意低迷，更多福州茶商转移到台湾窨制茉莉花茶，然后销往东北。抗战胜利后，林象团已成为国内知名制茶师。他回到了福州长乐黄石村，开办福州茉莉花茶厂，取“旭日东升”之意，名为“东升茶坊”。这段时间，其生产的福州传统茉莉花茶主要销往福州本地，产品广受好评，供不应求。1950年公私合营，“东升茶坊”成为了长乐供销社的一部分，林象团也随之在供销社工作。

踏遍国内：好的茶要用心去做

“从小看着父亲制茶。那时候，制作福州茉莉花茶用的是竹编的焙笼，木炭是用无烟的炭。当时受传统思想制约我们家的做茶技术素有传男不传女，传内不传外的规矩。在改革开放前，个体是不能制茶的，1980年，开放做茶以后，父亲才正式教我们三兄弟制茶。最后父亲觉得我做的茶最鲜灵，就将祖传的茉莉花茶制作工艺传给我。”林增钦说。

“我希望能将自己亲手制作的花茶不仅仅局限于福州市场，踏遍全国，然后走向全球。”

1983年，而立之年的林增钦辞去长乐供销社茶厂的工作，到福州城门胪雷创办了属于自己的茶厂，即“东升茶厂”，因为“福气东来”是福州茉莉花茶的象征，就注册了商标“东来名茶”

“好的茉莉花是茶是要用心来窨制的。”为了帮儿子突破一个一个的制茶中遇到的技术困难，70多岁的林象团夏天的晚上还和儿子一起睡在胪雷的茶厂里，每天夜里起来数次试窨堆的温度，细心指导林增钦通花，改花的每个时间点。

1983年底，林增钦到济南发展，“沁园茶庄”就是他登陆济南后开的。可是他刚到济南就碰了一鼻子灰，销路方面很不理想，后来他无意中想出了小袋装泡茉莉花茶分赠路人的想法。渐渐地，他的茉莉花茶得到了越来越多的济南人认可了。在此以后，每年9月份，林增钦带茶到山东时，很多周边省份的茶商也会前来排队等货

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