喫同吃

含意和读音皆同

改革，500年前喝茶的方法经历了一场改革，皇上一拍脑袋，革了点茶碗的命，转世投胎给了紫砂茶壶

改革前，俚语讲“吃茶去”实际上真的是吃荼叶，“吃”大量的是偏固体的物品，并不是是啥文言文或是书面形式术语，将炒干的荼叶磨碎了，自来水对着吃，这一阶段要我经常想起我童年的特色美食油炒面儿，开水的水，立即冲过碗里，边冲边用筷子搅拌，避免结团，像极了日本国的宇治抹茶

改革后，理论上便是“饮茶去”了，“喝”大量的是液体的物品，将荼叶放到器皿里，冲小水泡着喝，这一泡以后，但是不得了，水就已不是水，只是汤了，煮茶喝的是汤色，汤渣当然便是高汤了

若言琴上面有钟声

放到匣中为何不鸣

若言声在手指头上

为何不于君指上听

荼叶和水的关联，要我想起了这首歌古诗词， 汤，它并不是茶，亦非水，只是一种新的造就， 水与茶分分本来地相逢，但水早已已不是水，茶也已不是落叶

拈花没经佛手谈何传法

瀹茶没经言念缘何修行

汤，它含着茶的精粹原气，蕴着煮茶人的性情品行，是人和水与茶互相沟通交流，神色相融的一次美好的全过程，这或许便是文化艺术吧

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