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21年,下关沱茶,从甲川渝走向甲天下

2020-07-05 04:45分类:下关沱茶 阅读:

 

甲,天干第一位,顺序排第一。

2017年4月28日,重庆,“下关沱茶甲川渝百年盛典”,下关沱茶经典再现。

这个时间,距离下关茶厂甲级沱茶面上,那个代表了非凡地位的“甲”字消失的时间——1996年9月10日,已经过去了整整21年。

在传承的基础上创新,甲字沱茶的诞生,宣告着下关沱茶从甲川渝走向甲天下

溯源

关键词:重寻甲级沱茶面上消失的“甲”字

甲级沱茶,一直是云南省下关茶厂的主导产品,也是我国沱茶产品的标志。甲级沱畅销海内外,并多次获奖,深受茶客喜爱。

据数据显示,上世纪80~90年代期间,下关甲级沱在国内市场创造了每年近3000吨的销量。其中,重庆销量占1000吨以上,四川泸州占500吨左右。

也就是说,仅川渝地区就占到下关沱茶年销量一半以上的份额。

下关沱茶甲川渝这一说法,由此得来。

黄金时代:1917年前后,下关沱茶通过马帮驮运入川,沿长江而下,到达重庆,川渝之地自此开启下关沱百年黄金时代。

金字招牌:川渝一带饮茶之风盛行,以沱茶为最多,沱茶又以下关的沱茶为最上品。村镇茶肆,官商百姓,皆认此金字招牌。

下关沱茶最早在沱茶上压入红丝带,金丝带,厂徽等标识,这不仅是产品与产品的区别,更是优质产品的突出特征。

在1992年~1996年期间,下关茶厂在甲级沱茶面上压制了一个“甲”字,来彰显甲级沱茶的非凡地位。但从1996年9月10日起,这个“甲”字消失了,取而代之的是以下关茶厂厂徽标志“G”字压制在甲级沱茶沱面上。

为纪念下关沱茶百年盛典,下关沱茶集团在“甲级沱”传承的基础上创新,推出了这款甲字沱:此款茶优选了独特而高档的原料,品质优,口感好,在沱茶界,无与争锋。

研发

关键词1:老料新压

用老料醇厚的口感实现对当年甲级沱茶的品质传承,再通过老料陈化而出的蜜香、陈香实现对口感滋味的创新,同时彰显甲字沱茶的厚重历史感,再现经典之美!

关键词2:时间

下关沱茶115年的不间断生产,让下关沱茶的拼配基因根深蒂固。对原料品质精准把控,拼配见长的技术实力,唯手熟尔!

关键词3:试验

十数个品质特点不突出的地区原料,在第一轮比对试验之后就被无情地淘汰了。几轮比对之后,还剩下3个地区的原料。30多个技术精英,拼配1个多月,审评3个多月,不断试验之后不断调整。

关键词4:大数据

两个月的时间里,下关沱茶近千名茶友收到了研发团队发出的甲字沱茶试饮小样,并陆续将试饮意见回复给了研发团队。新品试饮口感大数据反馈,为甲字沱最终的口感提供了大数据支撑。

关键词5:包装

此款“甲字沱茶”采用金黄色的外包装,不仅仅是为了吸睛和产品区别,更因为它被赋予新的使命,成为新的产品符号——“黄金甲”。

原料

关键词1:供给地

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