品茶蛰

一场由新基建促成的安化黑茶产业变革

2020-06-19 21:31分类:安化黑茶 阅读:

 

  今年全国两会上,“新基建”成为了热词。早在2019年12月,安化国家现代农业产业园便提前一年多就通过了国务院的验收。而新基建,正是安化能够提前通过验收的秘诀。

  在安化,黑茶已不再仅仅是一种茶叶,已然成了一个传统与现代融合的产业,一条实现“绿水青山就是金山银山”的坦途,一个属于所有安化人的“千年梦想”,而新基建正是挑起了安化人的这个梦想。

  

  图注:安化黑茶展示馆中端茶的人工智能机器人。

  2020年5月12日,安化黑茶国家农业现代产业园展示馆开馆。人工智能机器人端着一杯杯千年黑茶向参观者徐徐走来,仿似一场穿越时空的相逢。同一天,安化集中开工了9个重点项目,总投资30亿元。

  5G、物联网、工业互联网、大数据、传感器、卫星遥感,这些听起来让人仰视的词汇,在过去几年已经扎根在了安化茶园的泥土之中。

  位于产业园中的八角茶业每天要收购5万-7万斤鲜叶,而这数万斤鲜叶必须在12个小时之内加工成毛茶。“以前确实是有压力的,但现在已经不成问题了。”邓超芝的底气来自于去年投资1000多万元兴建的自动化茶叶加工车间。从杀青到初揉,再到渥堆复揉,每天数万斤鲜叶的加工只需几名工人即可完成,生产效率与过去相比可谓是云泥之别。

  在八角茶业有近十万亩茶园,茶园里遍布的传感器和摄像头,天上的卫星遥感,对茶园里土壤、湿度、温度全天候监控。“茶园里什么地方的茶树长得好,什么地方需要植保,什么地方需要加肥,我们都能及时知道。”邓超芝说,这些都不是人力可以做到的,茶叶质量很好,产品自然更受欢迎。

  

  图注:八角​茶业的自动化生产线。

  而在几百公里外的长沙大科城附近,安化黑茶离岸孵化中心招纳了几十位市场营销、产品设计、品牌推广等方面的顶尖人才,以借巢引凤的方式为安化黑茶产业服务。

  “从茶园的培管、茶叶的加工到产品的设计、市场销售,各个环节都依托新基建带来的大数据分析,实现精细化,从而推动整个产业的数字化升级。”在安化国家现代农业产业园管委会常务副主任肖平安看来,只有产业的各个环节都做到了“最优”,才能让产业实现跃升。

  各个环节实现了“最优”,部分“最优”又是如何成为一个“更优”的整体?

  观潮君需要特别说明的是,安化国家现代农业产业园与传统的园区存在非常显著的区别。安化国家现代农业产业园包括9个乡镇,涵盖了56个行政村。

  因为对农业而言,土地才是最基础的生产资料。与工业园区需要以产业链或产业集群来形成规模效益不同,农产品更讲究“土生土长”。

  安化县委常委、副县长陈灿平向观潮君坦言,安化国家现代农业产业园是一个“虚实结合体”。

  这里就必须提到一家以土为生的企业——土流网。他们为这个虚拟的产业园,设计了一套操作系统,实现了聚沙成塔、化无形为有形的奇迹。

  “在安化,正在进行一场数据接龙。”土流网负责人伍勇告诉观潮君,这是一场基于茶叶产业链上各个环节的技术升级的产业变革,而土流网推行的这种数据交换机制则成为了点睛之笔。

  

  图注:安化黑茶产业大数据指挥中心。

  土流网通过卫星遥感技术、传感器收集茶园的生长数据,产业园鼓励企业收集自身的产品生产、销售数据。

  企业用自己的数据换取土流网的数据,而土流网再将两方面的数据经行整合分析,为安化黑茶产业的发展、安化乡村振兴的未来提供可行的数字化解决方案。

  “目前还是1.0版本,主要是进行数据收集,2.0版本是区块链技术的数据交换和交易,让数据成为生产力。”伍勇告诉观潮君,以前的数据更多为领导决策作参考,现在的数据是直接为产业发展服务,实现了从决策性数据到价值性数据、应用性数据的跨越。正是得益于这个大数据,安化拿到了当年国家现代农业产业园创建的第一名。

  在这套系统中,最为核心的是朔源体系。安化黑茶品牌要真正屹立发扬,首先要保证的就是“货真价实”。与一些地方进行逆向朔源不同,安化运用“区块链”技术,进行正向朔源。

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