正山小种与金骏眉，都归属于绿茶，且又全是产于福建福建武夷山桐木关地域，二者拥有很深的历史渊源，那金骏眉和正山小种的不同点究竟在哪呢？接下去，饮茶蛰将为您作下简易的解說，便于于开展全方位的了解和区别。

金骏眉是福建武夷山正山小种的一个支系，是在福建武夷山正山小种绿茶传统手工艺基本上开展改进，选用自主创新加工工艺产品研发的高档绿茶，它的问世弥补了中国销售市场无高档绿茶的空白页。

正山小种与金骏眉的关键差别有：

一、茶青挑选

正山小种绿茶与金骏眉红茶尽管全是采自同一种油茶树上边，在茶青的挑选上边，正山小种选用油茶树嫩叶的一芽一叶或是一芽二叶做为荼叶茶青的，而金骏眉务必出自油茶树新开芽的叶子，摘掉芽尖最细嫩的位置，5斤上下的茶芽(即50000粒上下茶芽)才可以做成一斤上下的制成品。

二、加工工艺

正山小种与金骏眉的加工工艺大致同样，历经研发人员的技术创新，才拥有如今的金骏眉，关键是在发醇及其熏烤的全过程中各有不同。金骏眉的加工工艺更为修习，正山小种则是选用传统式的經典加工工艺。金骏眉大部分承袭了正山小种传统式的生产制造加工工艺。在萎调时，茶青原材料由鲜绿色变成深绿色，就视作萎调适当。而发醇全过程要恰如其分，若发醇不够，则非常容易造成苦涩感，发酵时间太长，则与一般正山小种绿茶无有，不容易造成金骏眉所独有的质量。金骏眉只在萎调时有小一部分的烟薰全过程，而传统式的正山小种则要在萎调合蛋糕烘焙的全过程中历经松柴烟薰。

三、口味差别

一般来说，正山小种都带著一股浓厚的松烟味儿，还可以说成干桂圆香，而金骏眉主要是做轻烟或是控烟解决的，金骏眉的味儿略微较正山小种口味淡一些。金骏眉比正山小种更绵甜，沁人肺腑，金骏眉也十分耐泡，持续冲调12次能口味 依然圆润而香甜，可是因为制做成本费过高，金骏眉红茶价钱值高，2011批发价就需要在五六千元之上，一般的茶人很味道不好得上，生产量都不高，大约在1000KG上下。

正山小种绿茶其成饮茶外观设计紧结调匀，颜色灰脸带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄清明节，叶底欠匀净，与别的茶炭焙，能提升味感。且相对来说，正山小种红茶价格更加平价。

金骏眉红茶的较大 特性是，样子长细如眉，间杂金黄毫尖;香味清雅变化多端，具有传统式的清香，又有明显的芬芳，也有蜜香、芬芳等风韵。茶汤颜色偏淡，金黄色晶莹剔透；味道非常甘鲜圆滑，回味无穷久远。由于加工工艺不便，原材料也是较为独特比较好，算作顶尖中的顶尖。

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