云南滇红茶的存储方式
滇红茶,主产地坐落于滇西南澜沧江往西、怒江州以西的大山大峡谷区,与众不同的气候条件给与了油茶树优良的生长发育自然环境。滇红茶还具备防虫牙、健胃消食润肠促进消化降血脂、减缓脆化、降血脂、降低血脂、防癌、防辐射等作用。因此很多人家中都是购买滇红茶,这就涉及滇红茶的储存方式难题,接下去,饮茶蛰就会有茶人们共享下怎样妥当的储存云南滇红茶。
实际上,储存滇红茶要是把握下列四个关键因素就可以:
1、 太阳
说白了,为防止太阳立即直射,太阳照射会毁坏荼叶中的维他命C,并使荼叶的颜色、味儿产生变化,因此荼叶务必储放不在全透明的器皿中。
2、 溫度
滇红应超低温储存,溫度上升,会使化学变化的速率加速,也就促进了荼叶成分的溶解,使荼叶的营养成分减少。因此,荼叶要超低温储存。
3、水份
滇红储存需干躁,水份的存有,是很多有机化合物化合反应的必备条件,并且也是病菌主题活动的必备条件。因此,假如荼叶水份过大,不但荼叶易缺失营养成分,并且非常容易长霉霉变。因而,荼叶一定要干躁储存。
4、气体
滇红应储存于密闭空间,荼叶和气体直接接触,易被空气中的氧所空气氧化,丧失原来的口味。因而,荼叶的器皿要密封性。
因此,云南滇红茶的贮藏方式实际以下:
一、罐存储法
采用目前市面上的马口铁罐或铁听,也可选用原置放别的食品类的铁听、铁筒、紫砂壶罐或锡茶叶罐,可是要清除原先的臭味。家中贮茶最时兴和最常见的方式是用铁听贮滇红茶,简易便捷,取饮随便。如果是新买的铁听,或忽略其他食品类的铁桶,可先放小量的滇红茶叶末入内,随后盖好盖,储放数天,便可以把臭味吸尽。用滇红茶叶末清洗铁听也可以去去异味。配有荼叶的铁听,应放置阴凉的地方,不可以放到太阳照射或湿冷、有热原的地区,这既可避免铁听空气氧化锈蚀,又能抑制听内滇红茶叶熟化、劣变的速率。
二、袋存储法
包装袋储存滇红茶叶是现阶段家中贮茶最简单、最性价比高的方式之一。包装袋是较为广泛的包装制品,种类多,质优价廉,应用随便。采用包装袋时,最先采用合适食品类用的包装袋子;次之,原材料自身不需有臭味。家中贮茶采用包装袋时,最先,务必是合适食品类用的包装袋子,非食品包装袋不能用;次之,袋材要采用相对密度高的,即采用底压原材料要比髙压的好;随后,袋材要有一定的抗压强度,结实一些的为好;最终,原材料自身不需有孔眼和臭味。装进滇红茶后袋里气体应尽可能挤压,如可用第二个包装袋反方向套上则更优,以透明塑料成袋茶后不适合直射太阳,以铝箔包装袋装茶基本原理与包装袋相似。
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