《新周刊》创刊于1996年8月18日，由南方出版传媒股份有限公司主管、主办，以“中国最新锐的生活方式周刊”为定位，推出过一系列极具影响力的专题报道，是中国期刊市场最具代表性和影响力的杂志之一，享有"话题策源地"的美誉。

　　如果要在中国人身上找一种共同的气息，那多半是一缕幽幽的茶香。

　　由那片树叶缓缓飘落在神农氏的一瓯沸水中算起，茶在漫长的时光里，在世世代代的记忆中，有一条清晰可循的脉络。

　　茶叶，中国的文化符号。

　　从烹茶到冲泡，从茶具到茶艺，从富商贵胄到贩夫走卒，千百年来，茶文化蔚然大观。翻滚的水遇上茶，渐渐平静温厚；干燥的茶遇上水，一点点舒展，再现生机。正如苏东坡所写：“两腋清风起，我欲上蓬莱。”饮下一杯茶，不仅是日常生活难得的调剂，还是浸润中式哲学的快活洒脱。

　　但在生活愈发便利的当下，喝茶对中国人而言，有时候却成了不那么愉快的一种体验——

　　上至大型商场，下到小店摊贩，茶叶的来源扑朔迷离；专家、明星、商家七嘴八舌，好茶的标准在大众心里成了一个谜；网红茶饮里，添加的究竟是真茶还是茶粉，无从知晓；卖包装、吹概念，编造历史，一轮轮天价茶炒作湮没了一群人的财富梦想，更给普通人的爱茶之心浇上一盆凉水。

　　哪怕打开手机，“卖茶小妹”都成了让人又好气又好笑的网络传说，茶在这里成了行骗的工具。

　　身处茶的发源之地，中国人懂茶、爱茶、敬茶，即便在年轻群体当中，这种热爱也没有丝毫消退，奶茶店前排起的长队就是最好的证明。

　　但买一次好茶，泡一壶真茶，怎么就这么难呢？

　　喝好茶，只能去原产地了吗

　　劣币驱逐良币，是人们讨论市场话题时常引入的概念。

　　对此，财经作家吴晓波有过更深入的阐释。他曾举过奶粉的案例：最初，起步较晚的国产奶粉靠着低价策略攻城拔寨，在国内市场把进口奶粉步步逼退，但一次次爆发的质量危机，扭转了消费者的观念，洋奶粉依靠品质构筑信任，重返市场，反观国产奶粉，想要夺回失去的口碑，重建信心，还需付出更大的努力。

　　良币被劣币驱逐，不该是也不会是故事的终点，随着市场成熟，良币一定会逐渐回归，如吴晓波所言，在餐饮、酒店、保健品、电商等行业，这都正在成为一种趋势。

　　相比起来，茶叶市场又有其自身的特别之处：真正的好茶无法工业化、规模化生产，对于产地、时令甚至工艺传承有着严苛的要求，这些都考验着真心茶企的智慧和决心。

　　好茶手工造。

　　国内的茶叶市场如此之大，国人的茶叶消费热情又是如此之高，信息差给了投机者机会，泥沙俱下之后，薄薄一片茶叶变成了消费者眼中的信息黑箱。

　　《工人日报》曾刊出报道，直指茶叶市场的混乱：西湖龙井明前茶卖上了每斤两万元，“牛栏坑肉桂”价格逼近每斤三万元，普洱老茶茶饼价格跃上四万，其他价格上万的茶种更是数不胜数。

　　可这些茶的品质到底如何？产地能否追溯？制作工艺有无标准？厂家自说自话的质量评级有多少可信度？大多数兴奋的买家恐怕都一问三不知。

　　作为饮品的茶成了炒作的对象，面对混乱的市场环境，真正爱茶的人不得不踏上了拨开迷雾、寻访原产地的道路。

　　近几年，茶旅成为旅行界的一股风潮。曾有机构做过统计，热门时期，仅深圳一地，一个周末就有数十个茶旅团队启程前往原产地，只为喝一口真茶好茶。

　　相应地，原产地也将茶文化和旅游经济深度绑定，精心包装的茶旅路线、茶文化生态游、采茶体验区纷纷涌现。亲自采茶、炒茶，眼见为真成为一种时髦。几年之间，无数嗜茶的中国人都成了摩拳擦掌的茶叶猎人。

　　亲历茶叶的采摘与制作，新奇又放心。

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