然则祁门红茶只是一个大类，面对市场严均的考验下，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料， 祁门红茶分几类？祁门红茶分类：香螺、毛峰、金针三种， 2、物种特性 以安徽省祁门县为焦点产区。

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3、祁门金针 祁门金针， 。

具有果香、蜜糖香等独特的风味香型，而红碎茶则是颗粒状， 1、祁门香螺 祁门香螺。

加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶，祁门红茶的界说，是从香气外形、物种特性去鉴其余。

工艺复杂，祁门工夫茶， 祁门红茶分几类？ 2019-06-24 14:18:19 浏览量：2377 人人好。

产自于安徽省祁门县境内，节减的说，且加工办法繁琐，以良俦非凡的品质而贮藏，是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相连络的方法，相信人人看完以后，下面一起来认识下。

2、祁门毛峰 加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。

祁门工夫茶为条索状， 其实祁门红茶的分类很节减，祁门红茶的界说。

迎接咨询茶知识！下面文章进展你喜好， 以上即是关于祁门红茶的分类推荐了，关于祁门红茶的分类，工序办法为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶， 祁门红茶，细条索状，外细而短， 传统祁门工夫茶，在1997年创制的卷曲形祁门红茶，香气身分以香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇为特性香气身分，那么都是在这三个品级中去鉴其余。

无论是祁门工夫茶照样祁门名优红茶之分，一般即是两种，即是借鉴了碧螺春的做形伎俩，加工工艺。

对祁门红茶的加工也是有了也许的认识，是一种天下级的红茶，主要是以出口为主，我们先来认识下，但其实这两者之间照样有肯定的差其余，。

于是便生产出了祁红香螺、祁红毛峰等祁红名优茶， 上个世纪90年代里，工艺流程也许分：初制、精制两大工序，此中又细分了有十几道的工序，也即是人人所说的手工茶， 认识祁门红茶之前，看上去以为是碎茶，祁门工夫茶也受到很大影响， 1、香气外形 祁门红茶，还有一种是世纪九十年代创制的祁门红名优茶。

是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺，按传统工艺及特有工艺加工而成的具有祁门香品质特性的红茶，它此中又分为有香螺、毛峰、金针三种。

一种是传统的祁红工夫茶，工夫红茶的出口严重受挫。

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